家裏現成的配方:中筋面粉500g，水260 g左右，白糖25g，酵母粉5g；如果提前壹天做面團，2g酵母粉就夠了。
問題二:急，壹碗面粉要放多少安琪酵母粉？比例約為0.5-1%。我不知道妳的碗有多大。
問題3:壹碗白面粉應該放多少幹酵母？估算面粉重量，按比例加入酵母。壹碗面粉應該就幾克。
問題4:用酵母做面條，水溫升高，口感會有什麽變化？水溫太高，酵母會被燒死，面就做不出來了。
水溫略高，面快，口感軟，不濃。
希望能幫到妳。
問題五:如何快速發酵大米；
1.大米浸泡過夜，用豆漿機打碎成米漿。
2.將果肉分成三份，加入酵母粉入盆發酵，微波爐加熱壹碗1分鐘。
3.與另壹碗生米漿混合，白糖加水融化，加入米漿壹起攪拌。
4.米漿快速發酵後，將磨好的豆漿過濾除去部分水分，然後加入幹酵母。
5.加入適量的鹽和糖後，在25攝氏度左右發酵4小時左右，米漿發酵完成。
問題6:粘米粉發酵了怎麽辦？
1.大米浸泡過夜，用豆漿機打碎成米漿。
2.將果肉分成三份，加入酵母粉入盆發酵，微波爐加熱壹碗1分鐘。
3.與另壹碗生米漿混合，白糖加水融化，加入米漿壹起攪拌。
4.米漿快速發酵後，將磨好的豆漿過濾除去部分水分，然後加入幹酵母。
5.加入適量的鹽和糖後，在25攝氏度左右發酵4小時左右，米漿發酵完成。
問題7:喝了十幾天啤酒酵母粉，還沒瘦壹斤。首先，妳犯了壹個錯誤。早餐妳必須吃中餐。妳寧願吃壹個月的肉，也不願吃壹個月的米。吃壹碗飯相當於吃壹碗糖。如果妳真的想要，最好吃壹頓豐盛的早餐，因為那是妳壹天所需的全部營養和體力。壹定要多吃，要科學。午餐我建議妳吃三分之壹的米飯和三分之二的蔬菜肉類，多喝水，晚餐可以選擇吃或者不吃。吃了就和中午壹樣了。少吃米飯，多吃蔬菜和肉類。我剛才說了，壹碗米飯等於壹碗澱粉等於壹碗糖，而蔬菜和肉類中含有的維生素纖維是米飯中沒有的。還有就是鍛煉。我建議最好在中午午飯後壹小時或晚飯後兩小時運動。壹般壹開始體內多余的水分會被排出減少，才真正燃燒排出毒素。2天能瘦10斤。
問題8:請問年糕取少許米漿加熱，然後在原漿中攪拌，再加入糖和老面發酵。米漿能快速發酵嗎？1.大米浸泡過夜，用豆漿機打成米漿。2.將果肉分成三份，加入酵母粉入盆發酵，微波爐加熱壹碗1分鐘。3.與另壹碗生米漿混合，白糖加水融化，加入米漿壹起攪拌。4.米漿快速發酵後，將磨好的豆漿過濾除去部分水分，然後加入幹酵母。
大米\米漿，老面條，發酵
米漿快速發酵法:1。大米浸泡過夜，用豆漿機打碎成米漿。2.將果肉分成三份，加入酵母粉入盆發酵，微波爐加熱壹碗1分鐘。3.與另壹碗生米漿混合，白糖加水融化，加入米漿壹起攪拌。4.米漿快速發酵後，將磨好的豆漿過濾除去部分水分，然後加入幹酵母。
問題9:如何用電餅鐺制作面餅？做面團和蛋糕。電餅鐺熱的時候刷壹下油，把餅放好3分鐘左右。