1.考慮燒烤爐是否便攜。戶外燒烤是我們自己的物品，所以在購買的時候最好考慮這方面，可以方便我們攜帶，可以給我們帶來很多的便利。這裏推薦選擇折疊燒烤。
2.根據材質選擇。市面上燒烤爐的材質種類很多，價格也不壹樣，不用買貴的，但是鐵燒烤爐的使用壽命肯定不是很長。所以建議選擇不銹鋼，不銹鋼比鐵更耐用，不容易生銹。
3.根據燒烤爐的大小來選擇。有人認為便攜的越小越好，但是燒烤的次數也要考慮進去。所以選購的時候可以根據每次燒烤的數量來確定燒烤爐的大小，讓大家都能吃到好吃的燒烤。
4.是否裝有導油和防煙裝置。燒烤的時候，肉會滴油。油滴在高溫的石頭上會冒煙。當煙接觸到食物時，它會有壹種不好的味道。因此，爐子應該有壹些設備來接住油，然後讓油流出爐子。
5.妳有溫度計嗎？在燒烤菜單中，我們經常會看到用什麽溫度烤多久。如果沒有溫度計，我們只能猜測，所以很難判斷食物是否煮熟。
二、使用方法
1.使用前，按照組裝說明正確組裝好燒烤爐(其實展開就好)。先在不蓋燒烤網的情況下，在燒烤箱底部放幾塊鵝卵石和鵝卵石，放上點燃的碳，這樣便於底部的氣息在點燃碳後流入，容易燃燒。
2.用打火機或火柴直接點燃燒烤爐盒裏的碳，最好選在碳的底部中間位置，因為很快就會被點燃，而且點燃時是明火，容易燙傷手。將點火區域選在炭的底部中央，可以有效避免燙傷手，也有利於燃點向各個方向逐漸燃燒。
3.碳開始燃燒出淡藍色火焰後，請讓它燃燒30-60秒。看到燃燒面積較大時，用煤氣吹出來，放在事先準備好的小石頭上，讓它燃燒。如果覺得火場少，食客多，可以按照上面的方法再點壹塊碳。碳燒完之後，此時放置燒烤金屬網，燒烤食物可以依次放在網上進行燒烤。
4.把需要燒烤的食物均勻地放在燒烤網的中央後，第壹，力求放得均勻，使食物受熱均勻；第二，需要不斷的翻。如果火力集中在中間，需要來回抽才能燒烤。