我壹直認為，文化是凝結在人類生產生活活動中的壹切精神現象。它的覆蓋範圍包括各種無形的價值、規則、語言和各種有形的創造，如建築、水利設施等等。動物，尤其是群居動物，也有文化，但屬於低級文化。排除這部分就是人類文化。
在英語國家，知識和文化是兩個獨立的詞。中國的“文化”壹詞可以同時指兩者。前者大家都很熟悉，“這個人很有文化”，也就是說“這個人知識水平很高”，後者是社會學術語。管理層也曾引用這壹概念來討論跨文化管理(通常是跨國管理)和企業文化建設。文中的“文化”壹詞會遵循社會學的定義，我相信這也是題主想問的。
先說壹個典型的誤區:因為知識是壹個“好詞”，所以人們認為文化的另壹層含義也是正面的，所以有些人往往認為文化的另壹層含義是指個人的道德和修養。現在請記住，這是漢語國家對文化這個詞最典型的誤解。
用最簡單的壹句話定義:文化就是群體有價值觀。
這當然太抽象了，那我們換個更通俗的說法吧:文化就是氛圍(其實不是，只是先這麽理解)。
什麽是民族精神？大家都覺得站在大街上拿出戰利品撒尿很正常，壹般人都會這麽做。這叫文化。如果要給這種現象命名的話，我們可以稱之為撒尿文化。舉這個例子是為了打破“文化是個好詞”的刻板印象。文化只是既成事實，不壹定是好事。
有些人不服氣，就算大家都那麽無拘無束，我就是堅持去廁所尿尿。我是壹種不同的文化嗎？是的。
有人和我壹樣嗎？真的有。張三和李四，我們三個人堅持要上廁所，那麽問題來了。我們三個是壹個團體嗎？數數。堅持上廁所尿尿是壹種價值觀嗎？數數。那麽我們的行為構成新文化了嗎？是的，我們創造了壹種全新的小便文化。
任何壹種文化都不可能被所有人接受，少數不同的文化構成了主流文化下的亞文化。
亞文化和主流文化唯壹的區別就是受眾範圍，這並不意味著亞文化壹定是壞事。
我覺得文化是壹種傳承，是壹種共同過程中形成的約定，是壹種共同的東西。