覺海寺的蠶花廟會也是新城的傳統廟會。至於舉辦日期，清末民初是鼎盛時期。養蠶繅絲自古以來就是新城四鎮的主要經濟來源，農民祈求上帝給蠶寶寶壹個豐收年，以消除疾病和災難。每年清明節，來自吳興、崇德、余杭和其他鄰近新城市的農民都會湧向覺海寺這壹古老的寺廟，參加壹年壹度的絹花廟會。山前信佛拜佛，真心祈福豐收。農村的姑娘小姑，懷裏抱著蠶卵打扮，有的是蝴蝶的形狀，有的是美麗的花朵的形狀。他們真的是各有姿勢，爭奇鬥艷，引得覺海寺內外男女老少看妳滾我。所以說，翻滾的越猛，蠶花的收成越好。
蠶花廟會也為壹見鐘情的青年男女提供了機會。新城裏有壹首關於滾蠶的民謠:清明天氣和煦，景色緋紅翠綠，大姑大嫂雙雙上街，胭脂花粉打扮，紅綠蠶戴在頭上，香水味撲鼻。覺海的寺廟真的很吵，男女老少就像海洋壹樣。鄰村的哥哥早就等著了。當他看到杜詩梅擠在他身邊時，她偷偷捏了壹下自己的大腿，女孩臉紅了，臉紅了。日月海寺內人山人海，雜技、魔術、兒童劇、西洋鏡等各種精彩表演吸引著觀眾。眾多南北劇團連續三天在劉王廟、永陵東寺廟、永陵西寺、東嶽廟演出，讓眾多新城戲迷大飽眼福。廟會過後，四鄉開始春蠶，這個習俗到1936結束。？1999中斷63年的清明節，恢復新城蠶花廟會活動。新市商旅公司主辦的廟會非常豐富多彩。廟會的遊行隊伍由舞龍隊、蠶王轎子、腰鼓隊組成，在新城的主要街道上穿行。壹度有四個農村的農民湧入新城看花甲之年的盛況消失，鎮上的主要道路擠滿了人，遊客約有四萬人。？2000年清明節，新城舉辦第二屆蠶花廟會，管仲鎮、下社鎮、石林鎮等組織參加，參觀人數約10萬人。新城區位於杭嘉湖平原北部，土地肥沃，土地肥沃，是重要的商品糧蠶桑和水產基地。早在明代，城內的年貨就有秈米、小麥、豆類、大白菜、白糯米、桃、李、武陵、武陵、植物油、紅酒、燒酒、白酒、醬油、茶餅、蜂蜜等。自清代以來，傳統特產壹直是張壹品羊肉、茶餅、豆豉、芝麻酥糖和臘米。
在過去的壹百年裏，新市民開始吃羊肉。新市羊的制作方法非常考究。原料選自壹歲的湖羊，用醬油、凈油、紅糖、麥芽糖等幾十種調料燉了壹整夜。其特點是肥而不膩，酥而不爛。在眾多店鋪中，“張壹品”這個品牌是最響亮的。當然，如果光吃羊肉還不夠，可以去銀都酒店吃“全羊宴”。除了羊，茶餅和芽菜也是新城小吃的壹大特色。
辛氏茶餅是用糯米粉蒸的，中間嵌了壹團肉末。剛出鍋的茶餅香氣四溢。咬壹口，又油又香，口感綿長。比火腿餃子好吃多了。
芽麥餃子是新城四鄉八村農民的傳統小吃。大部分是自制給農民吃的，也有專門做給親戚朋友做禮物的。發芽小麥丸子的主要原料是糯米粉、小麥芽、棉草、糖、芝麻等，是純綠色食品。吃起來又甜又軟，尤其是冷食。
此外，新城的細沙羊尾、豆豉、掛面、酥糖都是當地的特色美食，都有上百年的歷史。
最近新城黨委政府甚至在杭州吳山廣場組織了“羊肉黃酒節”，讓羊肉黃酒的香味隨著“吳山天風”飄進杭州的千家萬戶。