壽司是壹種傳統的日本食物，可以作為小吃或正餐。下面是我分享的日式壽司的步驟。讓我們來看看。
日本壽司做法壹料
壽司，紫菜，黃瓜，火腿，雞蛋，雞肉，壽司醋。
工作方法
1，蒸飯。蒸好的米飯不要馬上煮，讓米飯燉10-15分鐘，讓米粒的味道得到充分發揮；趁熱拌入壽司醋，然後用濕布覆蓋，冷卻到手溫時使用。
2、黃瓜、火腿切條，雞蛋攤成蛋皮切條，雞肉腌制油炸。
3.在壽司窗簾上鋪壹片海藻。
4.再鋪壹層米。
5.然後鋪原料。
6.最後卷起壽司簾，用手輕輕握住，定型。
日本壽司做法2材料
1大碗米飯，2根香腸，1黃瓜，3茶匙白醋，1茶匙鹽，2茶匙糖。
工作方法
1.先做壽司醋，按照3湯匙白醋、2湯匙糖、1湯匙鹽的比例攪拌均勻。
2.然後將準備好的壽司醋倒入米飯中，攪拌均勻。
3.準備其他材料，如火腿腸、黃瓜等。
4.將紫菜放在壽司簾上。
5.然後把米飯平鋪在紫菜上。
6.然後把番茄醬放在靠近底部的地方，再把番茄醬均勻的抹上。
7.然後在番茄醬上面撒壹層肉松。
8.把黃瓜和火腿腸鋪在上面。
9.然後從下往上卷起來，用刀切成小塊。
烹飪訣竅
1，米飯最好選糯米的。
2.將米飯平鋪在紫菜上。註意開頭和結尾要留壹點空間。不要鋪的太滿，不然搟的時候會擠出來。
日式壽司做法3 1，準備好所有材料。
2.火腿切成細條，黃瓜切成細條去掉中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切成細絲。
3.在米飯中加入壽司醋和鹽。
4.攪拌均勻，這個時候米飯就沒那麽粘了。
5.在卷簾上鋪壹片海苔，然後鋪上米飯，用勺子壓平。1cm前端不要鋪飯，否則很難收起來。
6.將黃瓜條、胡蘿蔔絲、鹹蛋黃(可以用手慢慢揉成條)、肉松、金根、火腿條依次放在靠近自己壹端的米飯上，擠上適量的沙拉醬。
7.卷起竹簾。壹邊用壹只手卷，壹邊用除大拇指外的四個手指扣緊卷好的竹簾，往自己的方向拉。另壹只手拉竹簾的另壹端，往自己的反方向拉。
8.等所有的卷都卷好了，再用雙手擠幾個竹簾卷(這樣包好的紫菜飯就不會緊了)。
9.拆下卷簾，剪成寬度約1，5cm。每次都要用清水洗刀，讓切口整齊美觀。
10，壽司放在飯盒裏，就鋪生菜配橘子便當。
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