壹般認為，日本原始陶器是在奈良時代制作的，模仿中國的唐三彩，采用白、綠、褐三色釉，稱為“奈良三彩”。
奈良三色之後，日本近500年沒有制陶了。在這壹時期，日本各地都制作堅硬、燒壞的灰黑色陶器，但這種陶器在平安時代末期幾乎消失。
真正燒制陶器是在鐮倉時代。壹個來自瀨戶的名叫藤四郎的人從中國引進技術，制造水壺、香爐和佛教工具。從那時起直到室町時代，除了瀨戶，新樂、長水、丹波、別前和錢月也能制陶，這被稱為日本的六大古窯。後來1616年，朝鮮的李申平在肥料前成功燒制瓷器，日本陶瓷生產開始。然後是各種各樣的燃燒器，其中伊馬裏瓷器在歐洲也享有很高的聲譽。(しがらきやき)
以燒茶具為主的樂燒在京都也有發展，本阿米廣粵做出了品味很高的茶碗。廣越是日本近代早期具有代表性的文化人。他多才多藝，在繪畫、書法、陶藝、寫作、出版等方面都有很大成就。在江戶時代，宋旻浩燒作為平民百姓的日常餐具，被廣泛需求，並成為中國多個陶瓷產地。日本岐阜縣瑞朗市有1300年的歷史。瑞朗市的陶瓷藝術家采用了各種工藝和精細的無機無毒釉，燒成窯溫度達到1240-1260℃，而不是通常的700-800℃。坯體中金屬含量被充分氧化，遠低於日本國家標準(鉛2.5mg/L，鎘0.25mg/L)和中國國家標準GB 13121-91(鉛7mg/L，鎘0.5mg/L)，生產的陶瓷產品滿足了人們對環保產品的需求，在日本和歐美受到青睞。我們平時用的洋式餐具和日式餐具，50%以上其實都是宋旻浩的。
日本名瓷在美濃燒制，每張色圖都配有精致的木盒，不僅作為餐具非常實用，也很有收藏價值。日本的情況不同。他們的生活文化從唐朝也就是奈良時代開始就沒有太大的變化。日本雖然是經濟大國，現代生活水平也很高，但是把漆器作為日常用品的習慣並沒有太大的改變，也很珍惜和保護傳統漆器在現代生活中的地位。日本禮品展銷會和各大商場的成套家用漆器，名稱繁多，品種齊全，檔次各異。每壹件器物的用途都詳細而明確，不僅有盛湯、菜、飯、生魚片的，還有各種節日的不同習俗和食物。比如端午節，我們要用壹套專門吃粽子的餐具。據介紹，日本平均每戶使用不少於10個漆器托盤，加上各種漆器碗、杯、盤等。，而且每家每戶使用的漆器數量非常可觀。尤其是漆碗，在人們的生活中應用非常廣泛，不僅在家庭中，在餐館、飯店中也有使用。據說年銷量達到1000多萬件。另外，社交，婚喪嫁娶，日本人都有選擇漆器作為禮物的習俗。