1，壽司。
它是日本的“美食代表”，是日本走向世界的壹張名片。現在中國的許多超市和日本酒吧提供不同種類的壽司。日本的壽司種類很多，壹般是米飯配魚，已經有上千年的歷史了。
2.拉面。
知名度很高，雖然國內也有拉面，但是做法完全不壹樣。日式拉面也分很多類，提味，清湯，豬骨。不同地區的拉面做法不同。如果有人想把日本的拉面全吃了，那要很多年。
3.燒烤。
在日本吃燒烤不僅是味道，還有食材本身。燒烤在日本有兩個意思，壹個是把肉烤好後再做飯；另壹種是邊烤邊吃的菜。而我說的這個燒烤就是後者。特別推薦的是日本牛肉。去燒烤店，壹定要嘗壹嘗。
4.天婦羅。
初嘗日式天婦羅，還是給我帶來了不小的沖擊。幾乎沒有味道的油炸食物，配上日式清湯，沒想到會產生如此美味的感覺。天婦羅是日本傳統美食，江戶三大風味之壹，現已風靡全球。
5.生魚片。
又稱生魚片，這種美味足以體現日本食材的新鮮程度。雖然生魚片的烹飪方式看起來很簡單，但是越簡單的烹飪其實越復雜。日式生魚片講究“時令”食材，追求美感。需要用專門的刀切開，用真空蒸煮或低溫蒸煮操作。
日本特色文化:
1，櫻花文化
日本被稱為“櫻花之國”，櫻花不僅是壹種觀賞風景，更是壹種象征或精神，是日本最著名的文化。日本政府將每年的3月15日至4月15日定為“櫻花節”。日本人會聚集在櫻花盛開的最燦爛的地方，吃壽司，喝日本酒，這也是日本人壹年中最重要的事情。
日本人對櫻花的追捧，那種短暫輝煌經歷後立刻褪去的“豪氣”，與日本人拼命實現自身價值的人生觀不謀而合，被視為日本精神。
2.二次文化。
日本是典型的動漫大國，已經成為日本的第三產業。從教科書到文學名著，甚至政府機關也會用二次元的可愛畫風來吸引人。這種滲透在日常生活中的二次元文化，已經成為日本重要的產業鏈，給日本的經濟、文化、生活帶來了深刻的影響。
就像中國在奧運會上展示的中化文化遺產壹樣，日本展示的是壹種充滿動漫各種元素的文化。日本設計師根據每個國家的文化屬性和地理特征，以及每個國家的國旗，進行了專屬的動畫改造，並且有自己的特色。