櫻桃的種類
櫻桃品種有紅光、早紅、先鋒、大紫、拉賓、早大果等。紅光和先鋒是最常見的品種，也是櫻桃中的兩個優質品種。紅光顏色略紅，短熟的“紅光”味道甜中帶微酸。先鋒色澤深紅，果柄長，成熟的“先鋒”口感清純香甜。
櫻花的樹皮呈紫褐色，光滑有光澤，有橫紋。花與葉互生，卵圓形或倒卵狀橢圓形，邊緣有芒齒，先端尖而有腺，表面深綠色有光澤，背面略蒼白。托葉呈針狀，邊緣鋸齒狀，裂端有腺體。每枝三至五朵花，呈傘狀，萼片水平展開，花瓣頂端有凹口，白色和紅色。三月放花帶葉，或先花後葉。細胞核呈球形，起初呈紅色，後呈紫褐色，7月成熟。為落葉喬木，樹皮暗褐色，光滑；小枝幼時有毛。葉卵圓形至倒卵形，長5-12cm，尖，葉基圓至寬楔形，尖薄，葉緣有雙鋸齒，葉背面和葉柄有柔毛葉脈。花白色至淡粉色，直徑2-3厘米，常單瓣，微香；萼筒管狀和有毛；花梗長約2厘米，被短柔毛；3-6朵花排列成短總狀花序。核果，近球形，黑色。四月開花，先於或與葉子同時開花。名稱:日本櫻花種類:喬木別名:江戶櫻花東京櫻花科名:薔薇科拉丁名:野櫻
品種:寒飛櫻、石垣櫻、山櫻、大山櫻、夏穎櫻、江戶岸、枝櫻、小岸、吉野谷內、豆櫻。