1，搶蛋糕。手抓餅由洋蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣省。2004年在臺灣夜市發現，2005年從臺灣省正式引入大陸。剛出爐的手抓餅千層，如薄紙。當妳用手抓它們的時候，面條是成千上萬倍的。外層金黃酥脆，內層軟嫩，有蔥油和面筋的味道。
2.小籠包。包子是壹種飽腹感很強的食物，也是人們生活中不可或缺的食物。它們包在面粉和餡料裏，或者由素食餡料制成。做出來的包子薄餡多，軟糯可口。
3、油條。油條是壹種長而中空的油炸食品，口感酥脆堅韌，是中國傳統早餐之壹。油條的名稱因地而異，東北、華北很多地區稱油條為“果脯”；安徽有的地區叫“油果”；廣州及其周邊地區叫炸鬼；潮汕壹帶等地叫炒果；浙江省天然腱的名稱。
4、煎餅果子。煎餅果子是天津著名的小吃。天津人拿它當早餐。它由綠豆粉煎餅、雞蛋和肫(油條)或脆肫組成，以面糊、蔥花、腐乳和辣椒醬(可選)作為調料。
5、雞蛋灌餅。蛋餅是壹種用雞蛋和面粉做成的小吃。它源於河南信陽，深受當地居民喜愛。將蛋液倒入半熟的餅中，繼續煎烤，餅皮酥脆，雞蛋鮮美。
擴展數據:
開早餐店不僅僅是賣什麽，還有其他因素決定生意是否紅火，主要是店面的位置。早餐店分布在不同的位置，面對不同的消費群體。早餐店的位置很大程度上決定了商業的繁榮。
店鋪的運營也很重要。開早餐店需要好的運營，早餐的競爭力很大。如果經營不下去，就算店鋪開的位置再好，也是白搭。開早餐店做必要的前期市場調研和規劃是必不可少的，否則成功的幾率很小。