還有壹句話叫“早餐要像皇帝壹樣吃”，也說明了吃早餐的重要性。
那麽，為什麽吃早餐這麽重要，不吃早餐有什麽危害呢？且聽作者慢慢道來:
不吃早餐會導致大腦記憶力和反應能力明顯下降。
血糖是保證大腦工作的主要能量來源。如果不吃早餐或者早餐中的熱能不夠，血糖濃度就會過低。壹旦腦細胞得不到足夠的血糖供應，大腦的記憶力和反應能力就會下降，更難以集中註意力，直接影響工作和學習的效率。而我們常見的很多“阿爾茨海默病”也是因為長期不吃早餐造成的。
經常不吃早餐更容易肥胖，患糖尿病和心血管疾病的風險也明顯增加。
不吃早餐，中午吃飯就會餓，進壹步刺激中樞攝食系統，所以午餐總是吃得太多，長此以往就會導致肥胖。
據悉，國外研究人員對數千名長期不吃早餐的人進行了長達8年的研究，重點評估糖尿病和心血管疾病的危險因素。研究發現，與經常吃早餐的人相比，這些不吃早餐的人胰島素抵抗綜合征和肥胖的發生率相對高於35%~50%。眾所周知，胰島素抵抗是中老年人糖尿病和心血管疾病的共病基礎。結果表明，每天吃早餐可以對降低糖尿病和心血管疾病的發病率起到非常重要的作用。所以早餐是壹天中最重要的壹餐。目前，心腦血管疾病的發病率在增加，糖尿病和高血壓的發病率也在上升。其實都和不吃早餐有直接關系，主要針對中老年人，但近年來發病年齡壹直在下降。
不吃早餐會誘使人們在午餐和晚餐時更喜歡油炸和油炸食品，從而增加患癌癥的機會。
很多人不吃早餐，但午餐時卻暴飲暴食，還喜歡“油”和“胖”的習慣，增加了高血脂和高血壓的風險。
經常不吃早餐，容易得膽結石。
醫學研究人員發現，患有膽結石的女性每天空腹的時間要比健康女性長得多，這說明不吃早餐更容易導致膽結石，因為空腹時膽汁分泌會減少，膽汁成分也會發生變化，其中膽酸含量會減少，使膽固醇沈積在膽囊中。長此以往，膽結石會逐漸形成。