在我看來，最好的營養還是在天然食物中攝取。想補鈣，除了喝牛奶，黑芝麻也是很好的食材。黑芝麻高鈣、高鐵、高蛋白、高亞油酸。每100g黑芝麻含鈣870 mg，高於牛奶。黑芝麻還含有豐富的磷、核黃素等營養成分，這些都是兒童身體生長發育所必需的營養素。
直接消化黑芝麻會很難。想要最大程度的吸收黑芝麻的營養，壹定要粉碎，比如芝麻糊、芝麻糊、芝麻饅頭、芝麻餅等。現在給大家分享壹個我家孩子特別愛吃的燒餅。吃起來軟軟的，糯糯的，甜甜的，很好吃，我壹周做壹次。
材料:黑芝麻230克，糖150克，馬蹄粉250克，清水1300毫升。
1，黑芝麻買回來壹定要清洗幹凈，裏面會含有很多灰塵和雜質。芝麻洗凈後用漏勺瀝幹水分，攤在盤子上，放在通風處晾幹。如果不著急，可以提前準備好。
2.黑芝麻洗凈晾幹後可以炒。不晾也可以，但是炒的時間會比較長。將芝麻倒入幹凈的鍋中，開小火翻炒至芝麻不粘鍋鏟，聽到劈裏啪啦的聲音，聞到芝麻淡淡的香味，即可將芝麻放出來。炒芝麻不要偷懶。如果它們被燒焦了，它們會很苦，不好吃。
將芝麻倒入破壁機中，倒入1000 ml清水，開啟榨汁功能，制作出細膩的芝麻醬。我破壁機的果汁功能是2分鐘，這個時間差不多。芝麻醬壹定要細膩，做出來的燒餅口感好。
另取清水300毫升煮沸，加入白糖，煮沸融化，冷卻，倒入馬蹄粉，拌入芝麻醬，芝麻醬即成。
鍋裏要裝滿足夠的水，水壹定要多，因為蒸蛋糕是壹個漫長的過程，先把水燒開。準備壹個大的平底盤子，底部刷壹層油防止粘著，舀壹勺芝麻糊進去，搖壹下盤子把糊鋪滿盤子底部，蒸到糊的顏色變深凝固，再舀壹勺糊進去攤平，如此類推，直到所有糊都蒸熟。
蒸最後幾層要稍微久壹點，因為最下面的餅比較厚，餅的厚度可以自己調節。
燒餅蒸好後不要著急。必須徹底冷卻。切的時候，在刀上抹壹點水，切塊。如果不喜歡太甜，可以減少糖的量。
黑芝麻吃多了容易讓人上火，所以再好的芝麻也不能不吃。最後提醒大家，無論什麽食物有營養，都不能過量，否則會適得其反。