只是壹片白米飯
別人家好甜好好吃。
妳的只是填飽肚子。
他的米是金子做的嗎？
都是大米。
其實妳並沒有掌握烹飪技巧。
材料
米飯
最正確的做菜方式。
測量儀表:
米量決定水量。
如果需要“1杯飯”
(將手指貼在飯杯邊緣，擦幹凈，擦掉多余的)
這個量可以煮兩碗飯。
更多的人會增加大米的數量
這要看情況而定
淘米:
不要小看淘米。
這是非常重要的
先把飯碗裝滿水，然後攪拌兩下，馬上倒掉。
避免米粒吸收蛋白質的異味，蛋白質是外層變質的脂肪。
然後進行下壹次清潔。
水壹變渾濁，就必須倒掉。
記住，不管妳洗多少次
清潔是關鍵。
壹般來說洗兩遍就幹凈了。
有些米需要洗幾次才幹凈。
靜置30分鐘:
淘米後用篩網瀝幹水分，放在內鍋上。
用濕紙巾覆蓋廚房以保濕。
讓我們站三十分鐘。
如果沒有網篩，將米粒平放。
用濕的廚房毛巾蓋住它。
讓米粒充分吸收表面殘留的水分。
即使這樣也不會吸收太多水分。
大米和水放入鍋中:
擦幹內鍋，倒入米飯。
加1: 1水(日期在三個月以內的新大米)。
或者1: 1.1水(日期超過三個月的老米)
水量壹定要準確。
快速按下烹飪按鈕。
有人說紐扣這麽重要。
這裏也有小技巧。
切記不要使用電飯煲的壹般烹飪功能。
選擇白米飯快煮或快煮。
壹般烹飪功能包括浸泡時間。
但是我們之前已經保濕30分鐘了。
米粒也能吸收足夠的水分。
沒有必要重新發明輪子。
燜飯:
煮好後用筷子擰松。
讓它蒸發壹分鐘。
再次蓋上鍋蓋，燉十分鐘。
如果電飯煲有蒸汽回收功能，就不用攪拌了。
只要等十分鐘。
這些顆粒晶瑩剔透
又粘又好吃的米飯就做好了。
豐富的烹飪知識
做美味的食物真的不容易
不要羨慕別人家有多好
只要妳用心去做
改變烹飪習慣
也可以做出好吃的米飯。
也許，別人也在羨慕妳。