食材:1袋栗子。
調料:冰糖20g。
電飯煲糖炒栗子的做法
步驟1:如何讓栗子更入味？
壹般外面買的糖炒栗子沒有進入果肉，糖味在栗子殼上。外面的栗子炒的時候會加入小沙石，讓栗子受熱均勻。
但是我們在家煮糖炒栗子，因為沒有太多時間翻炒，所以想要栗子熟的快，就要先給栗子開個殼。將新鮮栗子倒入盆中，加入1湯匙鹽，將表面的臟東西沖洗幹凈。
拿壹個栗子，把平的壹面放在案板上，把刀根放在栗子上面，30度角向下壓！因為栗子皮比較硬，稍微劃壹下就容易傷到手，順著栗子殼往下劃更容易割傷手。
第二步:如何調整冰糖和水的比例？
切完栗子要準備冰糖。冰糖不能直接放入鍋中，需要準備壹碗熱水。泡冰糖，糖和水的比例是1:2，1份糖，然後放兩倍的熱水。
第三步:栗子要煮多久？
然後我們就可以把栗子放進鍋裏了！將栗子放入電飯鍋，冰糖攪拌均勻。有的冰糖會被熱水融化，不融化也沒關系。倒在栗子上就行了。不需要加水，可以加1湯匙食用油，提高光澤度。
蓋上電飯鍋，按下煮飯鍵。經過這段時間的烹制，我們的糖炒栗子還沒有炒熟，只好打開鍋蓋讓栗子的水分完全蒸發後再炒栗子。
大約需要40分鐘。聞到香味就夠了。打開鍋看看。栗子已經說話了！
第四步:如何讓板栗掛糖漿？
如果想讓炒栗子的糖更濃，只要打開蓋子，然後稍微攪拌壹下，就能看到糖泡從大泡變成小泡。最後完全包裹在糖炒栗子裏像糖漿壹樣。這個時候糖炒栗子是最完美的！
濃稠有光澤的糖水裹著栗子，每壹口都是甜甜的，滿滿壹屋子。都是金黃色的，有光澤，看著甜甜的，很好吃。電飯煲糖炒栗子的做法就是這麽簡單。妳學會了嗎？