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雲南特色美食簡介

1,過橋米線。這應該是大家都很熟悉的壹種主食。無論是孩子還是大人都贊不絕口。很多省份都有賣米粉,但是想要正宗,就不能忘了吃雲南過橋米線。米線配鹹辣的調味品,配上各種菜肴和妳喜歡的有嚼勁的肉,真的很開胃。雲南的米線油多辣足,頗有情調。壹碗能讓妳吃飽。米粉和其他省份的味道不壹樣,雲南的更嫩更有嚼勁。

2.宣威火腿。壹提火腿,壹看到這兩個字就知道味道了。這是宣威產的火腿。從外面看像琵琶,再剖開看看。裏面的肉超級多,骨頭超級少。火腿的外皮很薄,裏面的肉粉嫩嫩的,沒有任何爛肉。粉紅色的瘦豬肉,帶著白色的脂肪,連裏面的豬骨都是紅色的。確定壹眼就走不了。

3、青椒松茸。這是來自昆明的美味食物。這是壹道辛辣的菜。它不僅健康,而且相當美味。這道菜以松茸為主,輔以青紅椒和上好的白蒜片。看起來真的很感人。肉湯撒在上面,白色夾雜著紅色和綠色,香味可以傳的超級遠。它的名聲不僅在雲南膾炙人口,遠在海外的外地人也慕名前來品嘗香味。鮮滑的松茸有延年益壽的能力。

4.清蒸雞。這也是雲南的壹道名菜,歷史悠久,可以追溯到兩千多年前。經歷了這樣的天氣和霜凍,它仍然有著經久不衰的聲譽。這道主菜用的雞肉,清洗幹凈,切塊。切好後用調料腌制,讓香味滲透到雞肉裏。放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,慢慢蒸。雞要煮三四個小時,但是湯已經滲透到雞裏面了。可以說是壹點都不浪費,保證了味道不流失。

5、大理砂鍋魚。這是壹道很硬的菜,不僅好吃,營養也很多。吃完之後,壹定要保證自己的舌頭和身體都很優秀,這樣才能感受到什麽叫做青春的力量。砂鍋魚的鍋和魚都有嚴格的限制。鍋是當地的優質砂鍋,魚是從當地海裏捕撈的,可以說是很有雲南色彩。配料精致的白嫩魚,真的是壹鉤。這道菜端上來,可以看到壹個超大的容器,湯在翻滾。砂鍋裏的魚挺白的,紅椒綠香菜,讓人流口水。趁熱吃壹塊魚,嫩滑可口,可以說是難得的美味。

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