有機肥又叫農家肥，通常指動植物的殘渣或代謝產物，如稭稈、屠宰場廢棄物、糞便、動物殘體等。
2.使用有機肥有什麽好處？
1，促進土壤微生物生長，促進作物吸收利用。
有機肥含有大量的有機物，是各種微生物生長繁殖的最佳場所。有機肥的有機質在分解過程中還能產生各種酚類、維生素、酶、生長素等物質，促進作物根系的生長和養分的吸收。
2.增加產量，提高質量。
有機肥富含有機質和各種營養物質，為農作物提供營養。有機肥分解後，能為土壤微生物活動提供能量和養分，促進微生物活動，加速有機質分解，產生能促進作物生長和提高農產品品質的活性物質。
3、改善土壤，培肥地力
有機肥施入土壤後，有機質能有效改善土壤的理化條件和生物特性，使土壤熟化，增強土壤的保肥供肥和緩沖能力，為作物生長創造良好的土壤條件。
4、保溫性能極強
有機肥具有吸熱增溫的作用，有利於果樹根系的萌發和生長。有機肥在分解過程中會釋放壹定的熱量，使土壤溫度升高。同時，有機肥熱容量大，保溫性能好，不易受外界冷熱變化的影響。冬天防凍，夏天防暑，非常有利於果樹根系的萌發、生長和越冬。
三、使用有機肥的註意事項
1，有機肥雖然效果很好，但也不是萬能的。有機肥養分含量不均衡，不能滿足農作物高產優質的需要。所以在施有機肥的時候，可以按需施化肥，作物生長期間可以施各種葉面肥。
2.在使用有機肥之前，最好將其發酵。因為很多有機肥帶有病菌、蟲卵和雜草種子，不利於農作物的健康生長，所以只能加工後再施。
3.生物有機肥是靠其活性來分解有機質的，其活性只有在壹定的溫度、濕度、透氣性和有機質條件下才能實現。但施太深會影響生物肥的活性。因此，在地表以下10 ~ 15cm處施用生物有機肥是適宜的。
4.不宜與單壹化肥混用。由於其成分單壹，酸堿度不同，如果大量施用，必然會影響生物有機肥的生物活性。因此。生物有機肥最好單獨使用。