容貌姣好，舉止大方；端莊穩重，不卑不亢；
善良真誠；著裝莊重、整潔、幹脆；
衣著得體，化淡妝；訓練有素，言行得體。
2.外觀:
表情清晰，面帶微笑，和藹可親，端莊大方。
2.1頭發要梳整齊，前面不要有眉毛，後面不要有領子。服務員不允許留鬢角或胡須；如果女服務員留長發，要用統壹樣式的發夾卷起來，不要抹濃發油，發型美觀大方；
2.2根據酒店要求，不要佩戴項鏈、手鐲、戒指、耳環等貴重飾品上班；
2.3不要長指甲、塗指甲油和濃妝，化淡妝；
2.4服務員堅持每天刮胡子。
3.服裝:
3.1穿好指定工裝，洗幹凈，燙平，扣全，不要卷袖子；
3.2領帶和領結應正確佩戴；佩戴工號牌(佩戴在左胸)；
3.3鞋襪整潔，穿酒店指定鞋，襪子開口不得短於褲子和裙腳(穿裙子時應穿肉色絲襪)；
4、個人衛生:
4.1做到“四勤”，即勤洗手、勤洗澡；經常理發和刮胡子；勤洗衣服；經常修剪指甲；
4.2上課前不要吃生的蔥、蒜等氣味強烈的食物。
5.服務員應該在每天上班前檢查他們的gfd。不要照鏡子，在餐廳有客人的地方化妝梳頭。整理好妳的儀器，去指定的車間。
6.站立服務:站立要自然大方，姿勢要恰當，體態要端正，眼睛直視上方，面帶微笑。女服務員雙手放在肚臍下，右手放在左手上，保持隨時提供服務的姿勢。服務員站立時雙腳分開與肩同寬，左手托住右手，背部在腰部以下。不要雙手環腰抱胸。站立時，不要倚靠或幫助他人。
7.走路:步子要輕而穩，步幅不能太大，要自然自然，眼睛要直視前方或客人。不要匆匆忙忙地接待客人。因工作需要不得不超越客人時，要禮貌道歉。當妳見到客人時，妳應該點點頭，說壹些禮貌的話，如“早上好”和“妳好”。在酒店行走時，壹般*在右邊(不要走中間)，行走時盡量保持直線。遇到緊急情況，可以加快步伐，但不要急著跑。
8、手勢:要做到，正式，得體，適度，掌心向上。彈奏姿勢時，壹定要按照規範的要求，手指自然並攏，雙臂伸展，掌心向上。不同的姿勢有不同的用法，比如“當妳走進餐館時”用彎曲的手臂，“當妳指路時”用直的手臂。在服務中，“請”是橫的，“請坐”是斜的。
9、服務員應做到“三光:
即說話輕，走路輕，操作輕。遞茶，上菜，撤菜，
吃的時候要小心拿，有條不紊的移動；開關門不要太用力，始終保持餐廳安靜。
10，服務員的行為應該是:
不要交頭接耳，告訴別人做什麽，撓頭，撓耳朵等。在客人面前，舉止得體。
11.服務員在服務顧客時應做到“五要”和“五不要”:
也就是說，壹個人應該微笑和愉快，
給人壹種親切感；不要顯得冷漠、呆板，給客人壹種冷漠、冷落的感覺；第三，要以誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；不要害怕，就做諾諾，給人壹種虛偽的感覺。第四，要沈穩穩重，給人壹種從容不迫的感覺；不要慌，給客人壹種不耐煩的感覺。第五，神情平靜，輕松自信，給人壹種解脫感；不要愁眉苦臉，給客人壹種重量感。
12.服務期間提交的項目:
妳要站著，雙手臣服，要謙卑。妳不應該隨便向客人扔東西或推東西。