朝鮮旅遊美食指南
韓式冷面
韓國冷面(俗稱韓式面，朝鮮冷面)是壹種享譽海內外，深受人們喜愛的傳統民族食品。其中，蕎麥面被稱為冷面。壹般用牛肉湯或雞湯，配辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條。吃的時候先在碗裏放少量的涼湯和適量的面條，再放。
朝鮮泡菜
泡菜，在韓語中又叫辣白菜、吉木齊，是韓國飲食中最有特色的壹種。泡菜壹年四季都可以做。
選擇好的白菜、蘿蔔、黃瓜等新鮮蔬菜，用淡鹽水發酵，然後加入辣椒、生姜、白蒜、油菜等香料，過幾天就可以吃了。
朝鮮大高
大糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，因其是將糯米放入食槽中，用木杵敲打而成，故名大糕。壹般有兩種餅，壹種是糯米做的白餅，壹種是黃米做的黃餅。
韓國松餅
韓國松餅就像中國的餃子。松餅的制作方法是將混合好的米粉卷成小塊，然後將混有芝麻、大棗和糖的小豆餡包在裏面，再放在松葉上蒸熟。
烤肉
韓餐擅長燒烤，很喜歡牛肉。巧妙的調味是韓國菜吸引人的關鍵。因為食物匱乏，韓國人非常珍惜肉的原味，不會過度使用香料和調味料來掩蓋原味。烤肉通常配以濃郁的蔬菜和米酒，壹口就和米飯壹起吞下，瞬間秒殺國內韓式烤肉店。
朝鮮的飲食以清淡為主，無論是白米還是用其他雜糧煮成的米飯，都是朝鮮人的主食。副食是湯和泡菜，這是他們特有的食物，壹種用芹菜、卷心菜、蘿蔔或黃瓜加鹽、大蒜、洋蔥、生姜、紅辣椒和甲殼類海鮮制成的辛辣菜肴。腌鹹菜壹年四季都是和各種新鮮蔬菜壹起吃。湯包括蔬菜湯、魚湯和味噌湯。另外，幾乎每餐都有涼拌、腌制品或蕎麥冷面。而且韓國人平時喜歡吃辣，所以壹年四季都少不了紅辣椒。
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