五谷煎餅
原料
玉米粉和小麥粉混合，小蔥根據自己的愛好調成酸奶狀的糊狀。雞蛋和香腸可以根據自己的愛好放出來，加入鹽、味精、白胡椒粉和三勺油攪拌均勻。
做事的方式
1，用大勺舀壹勺，火點800瓦，小火。
2、倒入鍋中
3、用橡皮擦刮刀攤開，越薄越好。如果沒有橡皮刮刀，就用鏟子，最好是木制的，鐵質的非常容易壞。
4、平鍋煎，喜歡香脆，煎的金黃。
自制粗糧煎餅電烤箱版
雜糧煎餅3個，白芝麻幹海帶1袋，香腸1根，生雞蛋1個，郫縣豆瓣醬適量。
1，煎餅果子刮平，塗上郫縣豆瓣醬。
2.然後，鋪上壹層幹海帶和白芝麻。
3.將香腸切片，放在幹海帶上。
4.將蛋液攪拌均勻，倒在上面。
5、卸入烤盤。
6.放入加熱的電烤箱，180度，中高樓層著火，15分鐘烤至橘黃色即可。
小技巧
1.煎餅果子是制成品，幹海帶加白芝麻煮熟。如果想吃非常熟的生雞蛋，可以把蛋液澆上郫縣豆瓣醬。
2.調料可以根據我的口味自由變換，比如加脆皮，油條，油麥菜或者蔥白。
3.如果沒有電烤箱，其實可以用炒鍋或者電餅鐺操作。
4、烤箱溫度根據自己電烤箱的具體情況調整。
粗糧燴餅
粗糧烤餅150克，平菇15克，韭菜苔20克，花椒3克，鮮蝦40克，蔥15克，姜片8克，發酵酒10㏄，油30㏄，綠豆。
1.粗糧烤餅切成粗條；將平菇洗凈，浸泡至變軟，去蒂，切成條狀；韭菜苔和辣椒分別修剪；將鮮蝦洗凈，去腸泥，用少量蔥片、姜片和酒洗凈；將綠豆澱粉加水攪拌成綠豆澱粉水備用。
2.鍋內熱油，小火炒出平菇條、韭菜苔、花椒1的香味，放入所有調料燒開，再放入鮮蝦燒開，用綠豆澱粉、水澱粉勾芡，烤餅放入粗糧，翻炒幾下。