蚌埠歷史悠久，文化燦爛，風景名勝很多。今天主要介紹蚌埠的幾個特色美食。想去蚌埠玩的朋友趕緊過來看看，可千萬別錯過了。
懷寧石榴
懷寧石榴是蚌埠特產，中國五大名貴石榴之壹。稱之為罕見的石榴也不為過。它的果實很大，果皮是黃色的，但卻是鮮紅色的。裏面的石榴像珍珠壹樣晶瑩剔透，香甜可口。
沱湖蟹
沱湖蟹，安徽省蚌埠市五河縣特產，國家地理標誌產品。沱湖湖岸彎曲，淤泥深厚，水質清新無汙染，湖底水生植物豐富，浮遊動物種類多，餌料供應強，自然的水資源環境為魚、蝦、蟹的生長提供了物質基礎。
特點:沱湖蟹是“青殼白腹金爪棕爪”，體色純正，體格健壯。成年蟹殼肉多，脂肪多。蟹肉微甜鮮美，蟹殼薄脆，含鈣量高。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A，營養特別豐富。
懷遠甲魚
懷遠甲魚是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產。懷遠縣趙穎鄉瑤山村位於茨淮新河南岸，交通便利，水資源豐富，適宜發展生態甲魚養殖業。它的育種起源於上世紀90年代初，幾經沈浮。養殖方式也從池塘養殖到溫室養殖，再到溫室+池塘養殖。勤勞智慧的懷遠養鱉人不斷吸取經驗教訓，大膽嘗試和創新，將懷遠養鱉從星星之火逐漸發展到燎原之勢。
老橋牛肉
老人橋牛肉？作為古鎮的知名品牌，可以說是家喻戶曉，人人皆知，享譽大江南北。它歷史悠久，風味獨特。之所以有如此大的魅力，與其制作精美、味道鮮美是分不開的。老人橋牛肉不僅僅指純肉，還包括牛的各種器官和部位。肉塊鮮嫩，入口易嚼而不失勁，湯濃味醇，飲後齒頰留香。食客品嘗後，無不豎起大拇指，贊不絕口，稱其為人間美味，不可多得。許多外國人來到這裏，吃完後滿意而歸，並互相稱贊。