那這個時候肯定有人好奇。既然豆沙包子這麽好吃，我該怎麽辦？其實豆沙包子的制作方法很簡單。整個過程最重要的是和面，不能太硬，不然做出來的豆沙包子不夠軟，不夠結實，有點尷尬。
下面的話不多說了。今天給大家分享壹下豆沙包的具體步驟和細節。我會用最簡單易懂的話來表達，讓大家都能理解。跟我壹起看吧。
準備好材料
原料:面粉壹斤
輔料:酵母5克，糖5克，溫水300克，豬油30克，紅豆餡適量。
豆沙包的步驟
第壹步:先將酵母和白糖壹起倒入，用少量溫水融化(溫水控制在40度左右，可以更好的激發酵母活性)。
第二步:然後在面粉中加入融化的酵母水，分多次加入少量溫水(分幾次加入可以更好的控制面粉的用水量)，攪拌成絮狀，然後加入豬油做成光滑的面團，達到盆、手、面的光澤(這個過程大概需要十五分鐘)。
第三步:將揉好的面團醒發半小時，使其松散(這壹步比較重要，不能醒發，否則會有苦味)，然後揉成長條，分成大小相同的藥劑。
第四步:將面團搟成外圍薄中間厚的圓餅，放入20g豆沙餡，左手大拇指壓在豆沙餡上，右手大拇指和食指揉，再用食指揉旁邊的面團，依次向前揉，折疊起來，包好後稍微揉壹下，更美觀。
第五步:在蒸籠底部刷壹層油，將饅頭放入蒸籠。醒發後饅頭會膨脹變大，每個饅頭中間需要留壹個空隙。蓋上蓋子，醒發20分鐘。最後用冷水蒸。看到蒸籠加氣後中火蒸65，438+05分鐘，再蒸3-4分鐘，很香很好吃。
豆沙包概述
通過以上步驟，相信很多人對豆沙包子的做法有了更深入的了解。其實這道好菜對細節的要求很高，尤其是後期蒸熟之後。有些人可能會直接打開蓋子，但那是錯誤的。只有燉了壹段時間的包子才會飽滿，同時也不會崩。這壹點非常重要，不容忽視。