花單生或有時兩朵花生於1芽，直徑2-2.5厘米，香味濃，先開後葉；花萼通常是紅棕色的，但有些品種的花萼是綠色或綠紫色的；花瓣倒卵形，白色到粉紅色。
果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，具柔毛，酸；粘髓粘核；細胞核呈橢圓形，兩側略扁平。冬春開花，5-6月結果。2n=16，24 .
梅花的象征意義:在中國的傳統文化中，梅花以其高貴、堅強、謙和的性格給人壹種奮發向上的動力。在寒冷中，在花開之前，世界是孤獨的，春天來了。
擴展數據
梅花是薔薇科李屬落葉喬木，有時指其果實(梅)或花(李)，學名為梅花。梅花壹般在冬春兩季開花，與蘭花、竹子、菊花並列為四君子，與松樹、竹子並稱“老年寒三友”。
中國文化稱“春蘭、夏荷、秋菊、冬梅”，梅花因耐寒而成為冬花。梅花起源於中國，後傳入韓國和日本，具有重要的觀賞價值和藥用價值。
在中國文學藝術史上，梅詩和梅畫的數量要重得多。梅花是中華民族和中國的精神象征，象征著堅忍不拔、百折不撓、勇於率先垂範、自強不息的精神品質。
武穴鄰近縣黃梅蔡山的金梅是世界上最長壽的梅花。位於黃梅縣城西南約35公裏的江心寺附近。董146/8著名僧人智敦所植。樹高5米，枝葉覆蓋6平方米。花是白色的，雄蕊是粉紅色的。距今已有1650多年的歷史。
雖然歷經千年風雨，但依然蒼老幹枯，壹年開兩次花。是中國唯壹名副其實的“二次梅”。它比浙江天臺山的梁美薇早300多年。它是中國乃至世界上最古老的梅花，是國寶。
梅花最大的特點是花期在寒冷的冬天。每次梅花盛開時，花瓣都嬌小玲瓏，紅的如火焰般絢爛，白的如雪白的雪毛，綠的如白盤中的碧玉。壹片梅花林，仿佛人間仙境。
在人們的印象中，這麽美的花，似乎是只有在春天萬物復蘇、百花齊放的時候才會出現的場景。其實，會有壹種花，能夠忍受寒冷的冬天，為人們開出如此絢爛的花朵，為這個世界增添如此美麗的風景。
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