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上海人春節吃什麽食物?

春節快到了。過年的時候,父母會做各種好吃的,我們負責吃。在哪裏可以買到壹些上海春節期間會做的特色菜?讓我們互相了解壹下。

油炸魚

這個炸魚不是鮑魚,是鯡魚塊炸出來的。吃炸魚不僅取“壹年多”的美好寓意,還有爆炸的寓意。

糖醋豬排

糖醋排骨對於愛吃濃油和紅醬的上海人來說是非常惡心的!平日愛吃這道菜,過年更是必不可少!

清炒蝦仁

過年的時候,餐桌上必然少不了壹份炸蝦,這是典型的上海菜,也叫炸河蝦。因為蝦殼有壹段的輪廓,所以也有上升、吉祥、賞心悅目的意思。

羅宋湯

僅僅是看著羅宋湯的顏色就已經感覺充滿了溫暖!這種滋味,真的只有上海人才懂幸福!

春卷

上海的春卷都和“年”有關,所有關於春卷的味道都是壹種揮之不去的年的味道。

豬肉皮

說起皮,幾乎所有上海人都會馬上想到三林堂,口口相傳的美味吸引了很多人。其中,三鮮豬皮湯最為著名。

雞蛋餃子

上海人吃蛋餃的習俗在張愛玲的《半生緣》中有提及,“餃子蛋餃都是金元寶”。因為它看起來像元寶,味道很好,所以無論在哪裏吃年夜飯都可以看到雞蛋餃子。

鮮腌五花肉筍湯

腌制而成,是春天江南最有特色的壹道菜。對於上海人來說,就是要全家人坐在壹起,看著奶奶端上來的砂鍋還“咕咚咕咚”的!

臘肉蒸大閘蟹

現在遠不是秋風吹來螃蟹癢的季節,但上海人吃螃蟹的熱情依然不減。冬天來了,老上海的人都知道臘肉大閘蟹迫不及待上桌!

薺菜冬筍炒年糕

冬天,上海人離不開冬筍~雞湯冬筍,榨菜冬筍,炒年糕冬筍。當妳吃它們的時候,妳被幸福所包圍!

下沙蒸餃

剁碎的鮮筍和肉混在壹起,那麽多餡會從嘴裏冒出來,湯壹口包不住。這就是傳說中的下沙蒸餃!

湯包由糯米粉做成,盛在湯裏

寒冷的冬天,上海人最癡迷的就是壹碗熱氣騰騰的餃子。圓圓的餃子象征著家人團聚~

松江四鰓鱸魚

古人以“鱸魚之思”表達思鄉之情,意為懷念家鄉四腮鱸魚的美味。

八珍米飯

八寶飯分量足,味道甜,最適合全家享用,象征團團圓圓,非常好吃。八寶飯壹上桌,穩穩當當,八寶飯聚在壹起,“圓融壹體”,是春節期間隆重而不可或缺的美味。

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