備用食材:橙子適量，冰糖少許，開水適量；
制作過程:第壹步，可以選擇酸橙，去皮。同時記得把橘子上的經脈也就是白絲去掉，清理幹凈，這樣所有的橘子都處理好了；
第二步，準備壹個玻璃容器，提前放入開水鍋中，煮熟，消毒，保證無水無油，同時準備冰糖，鍋中加水；
第三步，水燒開後加入冰糖，煮至冰糖完全融化。將去皮的橙子放入水中，大火煮5分鐘，立即關火；
第四步，趁熱把做好的橙子和糖水倒入事先準備好的瓶子裏，把瓶口封緊，倒放，待涼後放入冰箱冷藏；
第五步，冷藏壹段時間就可以吃了。當然，如果喜歡甜壹點的，可以多放壹些，讓糖水充分滲透到橘子裏，會更甜更好吃。
邊肖總結:小時候零食比較少，所以這種橘子罐頭是最好吃的零食。每次吃完橘子瓣，我都要把裏面的糖水喝完。後來才知道橘子罐頭的做法就是這麽簡單，所以每次上市都是新鮮的，經常買壹些橘子罐頭。其實剛開始完全是因為買的橘子太酸了吃不下去，所以在網上學了橘子罐頭的教程，多放了冰糖。其實並沒有造成浪費，不過當然是用更甜的橙子來做比較好。十月吃橘子的季節，買幾斤橘子罐頭，會更甜更滋潤。橘子罐頭制作簡單，耗時少，5分鐘就能做好。
烹飪技巧:
1，記得把橘子瓣上的白絲去掉，不然橘子吃起來會很苦，橘子皮也不會浪費。曬幹保存，泡水，或者做紅燒肉的時候拌壹下，可以去腥解悶。全身都是寶；
2.如果橘子酸了，可以多放點冰糖。冰糖的量可以根據時間來選擇。沒有太多的約束，橘子壹定不能煮太久。放入沸水中煮5分鐘就夠了。時間長了，橘子軟了就不好吃了。
3.裝橘子罐頭的瓶子記得提前消毒，沒有雜質存放時間會更長。家裏密封橘子罐頭的最佳選擇是趁熱放入瓶中，倒置，然後冷卻，達到密封效果。