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上海傳統早餐糯米蘸糖

許多中式甜點是用糯米做的,如湯圓、八寶飯、粽子等。香甜軟糯的糯米總能給人不壹樣的享受。因為它的固有粘度,很多人認為吃糯米不易被消化,其實不然。與大米相比,吃糯米更容易被人體消化吸收,對健脾養胃有很好的作用。所以,喜歡吃糯米的朋友們,

通常,糯米糊包裹在新鮮水果中。這壹次,它被裹上了果醬。這樣做出來的糯米糍味道相當不錯。非常推薦妳學著做,糯米做的甜品很簡單。相信看完之後,妳就可以輕松制作了,以後想吃黏糊糊的東西就不用出去買了。

備用食材:糯米粉105g、玉米油10g、糖40g、牛奶120g、果醬適量、巧克力餅幹粉適量;

制作流程:第壹步:先將105g糯米粉用篩子過濾,取細膩的糯米粉;

第二步,將過篩後的糯米粉放入盤中,加入糖和玉米油;

第三步,分幾次慢慢倒入牛奶,邊倒邊攪拌,直到攪拌均勻;

第四步,將攪拌好的混合物放入微波爐中,大火保持2分鐘,取出,攪拌均勻;

第五步,再次放入微波爐,大火保持2分鐘,取出,攪拌均勻,晾涼至不燙手;

第六步,手掌蘸點水,取壹片糯米面團,壓成餅狀,裹上果醬,捏緊;

第七步,將包好的糯米糊放入巧克力餅幹屑中,卷好,放入冰箱冷藏壹小時即可享用;

烹飪小技巧:1,果醬不如水果塊好吃,所以把糯米皮做的盡量大壹點,比較好操作。我用自制的橘子果醬。在家做的時候可以根據自己的喜好來做,比如草莓醬,蘋果醬。吃之前最好放在冰箱裏放壹段時間,這樣會更好吃,也更涼。

2、糯米粉做這個,1碗糯米粉,1杯牛奶,不煮不炒,教妳在家自制果醬糯米糊,香甜軟糯口感超級好,可以當零食吃,也可以當早餐,糯米可以滋補脾胃,所以吃了會很好,非常推薦妳學著做。

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