歐洲債券是壹國政府、金融機構、工商企業或國際組織在外國債券市場發行的以第三國貨幣為面值的債券。例如，壹家法國機構在英國債券市場發行的美元計價債券就是歐元債券。歐元債券的發行人、發行地和面值貨幣分屬三個不同的國家。
這種債券的發行是嚴格的。首先，要發行的債券必須經過權威的國際證券評級機構的評級。其次，債券需要政府或大型銀行或企業擔保。此外，他們需要有在國際市場發行債券的經驗。而且，時間間隔也有壹些限制。這類債券的發行通常由國際承銷團承銷，通常由4-5家大型跨國銀行牽頭，形成壹個世界性的承銷團。有時承銷團不得不組織更大規模的松散認購團，聯合各國大量銀行、券商、證券交易公司，在更大範圍內安排銷售。除單壹貨幣外，歐洲債券的面值貨幣還可以以綜合貨幣單位發行，如特別提款權和歐洲貨幣體系的記賬單位。歐洲債券可以在幾個國家同時發行。