祖籍:西班牙阿拉貢自治區
還有壹種說法是原產地是意大利撒丁島。它在15世紀傳播到歐洲各地。
火坑的種植面積不小,但主要分布在炎熱地區,因為炎熱幹燥多風的地區是火坑的最愛,也就是所謂的地中海氣候。這種氣候範圍的地區非常適合種植火坑。
歌海娜已經成為法國和西班牙種植最廣泛的葡萄品種之壹。它經常與西拉和穆韋德混合,這已經成為法國南部的經典釀造特色。
葡萄特性:
它皮薄,顆粒大,富含水分。果皮很厚。生產時間長,屬於晚熟葡萄。抗幹燥和強風。
火坑的香氣:
如果要用壹個詞來形容火坑,“專註感”絕對合適。我們能明顯感受到火坑的個性,就像黑胡椒和黑櫻桃利口酒的味道,還有果醬的香氣。火坑酒的香氣,集中感特別強,甚至會讓人誤以為是波特酒。即使產地不同,只要是火坑的酒,它的個性在某種程度上幾乎壹模壹樣,與西拉完全不同。
火坑應該怎麽配餐?
火坑酒適合搭配肉類菜肴品嘗,搭配烤肉、燒烤類菜肴,如豬肉、羊肉、牛肉、小牛肉、香腸等,都是燒烤類菜肴。高度酒精的火鍋酒也有助於減輕辛辣食物的灼燒感,所以搭配火鍋也是不錯的選擇。
火坑風味:覆盆子,草莓,甘草,胡椒,皮革,太妃糖。
食物搭配:火鍋酒適合搭配肉類菜肴品嘗,與烤肉、燒烤類菜肴搭配較好,如豬肉、羊肉、牛肉、小牛肉、雞肉、香腸等。,也就是燒烤菜。高度酒精的火鍋酒也有助於減輕辛辣食物的灼燒感,所以搭配火鍋也是不錯的選擇。
火坑的主要產地:
1.西班牙,西班牙北部(蒙塔諾、博爾哈、卡裏涅、卡拉塔)出產高品質的葡萄酒,具有水果風味,酒精含量高。這款酒散發出濃郁的紅色水果香氣,並帶有壹絲甜美的粉色葡萄柚和芙蓉花的味道。
2.法國(羅納河谷,普羅旺斯),羅納河谷南部和教皇新堡以他們的火坑、西拉和漠河白混合酒而聞名。令人驚訝的是,這裏出產的許多D級葡萄酒使用了大量的火坑葡萄。在這裏,妳將能夠喝到更美味的充滿草藥味和花香的葡萄酒。
3.意大利的撒丁島以出產地獄葡萄而聞名。這裏的葡萄酒酒體輕盈,帶有簡單的皮革、紅色幹果和野味。這裏的果味酒也比較多。但是味道平淡,值得壹嘗。
火坑在世界上廣泛種植。除上述主要產區外,在希臘、摩洛哥、阿根廷、秘魯、澳大利亞、美國加州和南非也有種植。