1，自己做大蒜辣椒醬
材料
適量的胡椒粉、大蒜、鹽、高度酒精(必須是高度酒精)和瓶子。
工作方法
1-辣椒和大蒜洗凈晾幹水分！(壹定要幹！)菜刀和案板也洗幹凈晾幹。
2-根據自己的感覺加入辣椒和大蒜的百分比。然後剁碎胡椒和大蒜。
3-只是打破它，直到妳認為它是確定的。
4-將大蒜和胡椒混合，然後加入壹些鹽。
5-加入高濃度的葡萄酒。不需要放很多，不然辣椒醬裏汁多，放壹點就行了。看久了的朋友圈就是沒有那種味道。現在做吧。
6-只要把辣椒醬調均勻就行了！做的時候記得用壹次性手套，不然妳的手會被辣椒辣得要命！
7-最後，把它放進罐子裏，把妳的嘴修好！就保持壹個月！記住不要在中間玩。
打開瓶子！朋友圈我看了很久，但是我沒有那種味道。我現在正在做。
把準備好的辣椒醬存放在內存裏就行，不壹定要放在冰箱裏。吃壹年沒問題！時間久了就好了！
當然，還有壹件事。每次用有辣椒醬的東西，都不能有水有油，否則不能吃有水有油的辣椒醬。
2.桂林辣椒醬
材料
泡椒200克，蒜80克，豆豉60克，豆瓣醬100克，第壹道色拉油150毫升，香油50毫升，第二道醬油50毫升，細砂糖少許，鮮雞粉少許。
工作方法
1.豆豉洗凈晾幹備用。
2.泡椒和蒜放入調質機。
3.放點豆豉壹起碾碎。
4.倒出準備好的辣椒塊待用。
5.將鍋加熱，然後加入色拉油和香油加熱。
6.倒入泡椒翻炒，再加入壹些豆角翻炒醬汁。
7.加入第二種調料。
8.繼續煎，直到外觀均勻，出現小油泡，就是水裏什麽都沒有了。
3.紅牛肉辣椒醬
紅辣椒給人帶來歡樂的感覺。當我在早市上看到許多紅辣椒時，我被它們吸引住了。很多人圍過來挑這挑那，其中壹個走得很快。我走到前面，擠在正在學習的老年婦女中間。那裏有很多紅辣椒，因為小達子來過我很多次。我做了壹些辣椒醬，也做了壹些辣椒醬，但我從來沒有這樣去滿足過他。今天早上正好看到這樣的紅辣椒，忍不住買了下來。回來做這個辣椒醬足以讓那些老奶奶和老幹媽都下臺了，哈哈，因為這個辣椒醬又香又辣。吃吧。我和小達子把辣的都吐出來了，但還是想吃。我們每次都要吃很多這種醬。
材料
紅辣椒2斤，牛肉600克，醬油600克，番茄醬少許，大豆油300克，胡椒粉10克，鹽少許，白糖100克，牛肉粉10克，生姜少許，熟花生適量。
工作方法
1.花椒洗凈，用料理機碾碎；
2.將牛肉切成小塊或用料理機打碎；
3.鍋裏放油炒花生，或者用熟油炒花生。
4.鍋裏放點大豆油，加熱，放入辣椒粒；
5.加入牛肉，壹直翻炒；
6.加入剁碎的辣椒，略炒；
7.加入適量的糖、鹽和姜。
8.多放點醬油；
9.燉30分鐘左右。
10.加入番茄醬就好了；
11.最後加入熟花生和壹些牛肉粉；
小貼士:
做辣椒的時候註意不要碰到眼睛，所以我沒註意到。我流淚流鼻涕，眼睛紅的像兔子的眼睛。這個醬不需要瀝幹。胡椒粉可以瀝幹，慢燉就好。隔壹段時間翻壹翻，避免鍋被煮爛；調好的醬可以放在長時間沒有陽光的罐子裏；沒有花生，但是有些芝麻壹樣好吃。