我很喜歡黑芝麻糊。以前都是去超市買即食芝麻醬泡著吃。
後來我家有了破壁機後，我就不用再買了。想吃的時候就自己做。
自己做的黑芝麻糊黑黑的有光澤，貨真價實，濃稠滑嫩，真香！吃了自己做的飯，就再也不想買速食了，真的！
我兒子也很喜歡吃。當他下午餓了的時候，或者吃早飯的時候，他經常讓我做。他主動倒了壹大碗，加了壹點糖，還打呼嚕，不怕熱，哈哈！
做壹口大鍋不夠壹家人吃！
黑芝麻的營養價值很高，但顆粒不易被吸收，所以制作黑芝麻糊是有效的，容易被吸收。關鍵是要做得非常簡單快速。現在機器設計很人性化，幹料不用泡，放進去就行，壹按就熟。只有老款需要自己泡煮。
看圖中的黑芝麻糊。它稍微冷卻後，表面會形成壹層厚厚的“奶皮”。這個很有營養。不要扔掉它。只有貨真價實的堅果才有這麽壹層東西。
上次在朋友圈貼了壹張黑芝麻糊的照片，很多人問我比例，我就做了壹張新的。之前的照片找不到了。這是我經常做的比例。我也用過市面上幾種常見的破壁機，熱飲大多在800 ml到1000 ml之間。壹般我按照下面的量做800 ml左右，和厚圖差不多，再厚也不好吃。
炒菜的時候不要加糖，破壁機容易糊底，做好芝麻糊後再加糖即可。如果我自己吃，現在不加糖了，還覺得很好吃。只有我兒子加糖吃。
剛才我算了壹下，速溶黑芝麻糊1大概是1元，但是我們自己的黑芝麻糊100克特價也是8，9元，大概三四個人吃，還有其他的東西，成本好像比它貴。猜猜黑芝麻賣多少？
材料:黑芝麻(或100g)90g，大米、紅棗、核桃、枸杞或花生50g。
練習:
1.稱量材料。
我的黑芝麻是熟了的黑芝麻，不需要洗，不然芝麻洗起來會很麻煩，其他材料需要清洗掉表面的灰塵。核桃壹般用2~3個大核桃，結果發現我們家裏都用光了，只好用小核桃。如果有花生，加十幾個。沒找到也沒加。
2.將所有材料放入破壁機中，在最高水位線(1000ml)和最低水位線(800ml)之間加水進行熱飲。我加了800ml多壹點。(如果加上100g芝麻，可以達到1000ml的水位。)
3.啟動破壁機的“健康貼”程序，30分鐘左右。(有些破壁人可能是“米糊”程序，壹樣的。)
結束後直接倒出來就可以吃了。如果喜歡甜食，可以加點糖調味。