包餃子、炸油餅,武威人還做油餅、卷餅,在門口插柳條或沙棗花,給孩子買或做荷包。
荷包,也叫香囊或香囊,由艾草、白芷、菖蒲、冰片、白術、雄黃、樟腦等中草藥制成。研成細末,裝入藥盒。中草藥的清香氣味是用來驅除病菌,增加體香的。是壹件精致美觀的工藝品,繡有花鳥蟲魚等圖案,栩栩如生,栩栩如生。
油餅糕是武威的特色小吃,也是最具魅力的風味小吃。以前武威有句俗話教育孩子要講究節儉:“有福不能忍,有油餅不能卷肉。”
油餅卷餅的做法是用艾葉襯草做的小筐,然後放壹層用水軟化的糯米,再放壹層紅棗,撒上紅糖。如此反復,到滿了的時候,把兩邊的艾葉拉過來蓋在中間,然後用粗棉線像漁網壹樣把籃子包起來,上面壓上幹凈的石子,放在鍋裏煮到又香又粘。煎壹個又薄又軟的餅,把黏糊糊的餅卷進餅裏享用。糯米糕是白紅色的,油糕是金黃色的。然後咬壹口,又香又甜。真的讓妳不再說這個世界上還有這麽好吃的味道。到了那壹天,家家戶戶還會把自己做的蛋糕、糕點送給親朋好友互相品嘗。
在武威的習俗中,端午節家家戶戶門口插柳枝,以為屈原招魂避禍。那壹天,有些人喜歡在中午用水煮艾葉洗全身。據說中午艾蒿是水潤陽的,專門用來壓制壹切惡意,洗後不會引來蟲子叮咬。孩子的嘴巴,鼻子,耳朵都被大人抹上雄黃酒。據說雄黃性溫味苦,可治蟲蛇咬傷、癬疥。相傳這樣可以避開蛇、蠍子、壁虎、蟾蜍、蜈蚣的“五毒”。城鄉居民成群結隊地去雷臺湖、海滄寺、孔廟等地遊玩,孩子們則去這些地方爬樹折枝,用柳條編織柳帽防暑。
涼州用蘆葦葉做粽子。先將蘆葦葉放入燒開的鍋中燒開,然後將糯米和紅棗浸泡在清水中。然後,將蘆葦葉折成三角袋放入糯米中,放入幾顆紅棗,包緊,包好,再放入糯米筐中,用水煮。兩個小時後,粽子熟了。剝下來,粽子是白藍相間的,上面還點綴著幾顆紅棗,像壹塊嵌著紅瑪瑙的羊脂玉。
涼州人也在端午節參觀大雲寺和海滄寺。大雲寺是鐘鼓樓。有壹個大雲·貝爾。遊客們爬上鐘樓,繞著鐘走壹圈,然後鉆到它下面。據說可以消災避特。