水的作用主要有三個方面:對人體組織的形成有重要作用。人體內的水統稱為體液,集中在細胞、組織和各種管道中,是構成細胞、組織液、血漿等的重要物質。補充營養,參與身體的各種新陳代謝。在飲用水中,有許多豐富的礦物質,如鈣、鎂、鐵、銅、鉻、錳等元素。這些元素的適當含量對人體健康有益。同時,水還能幫助機體消化食物,吸收營養,排除廢物,參與調節體內酸堿平衡和體溫,在各器官間起潤滑作用。交通的媒介作用。水作為體內所有化學反應的介質,是輸送各種營養物質和物質的介質。成年人每日攝水量和輸出量(ml /24小時)水輸出量(ml /24小時)食物1000呼吸蒸發量350飲料1200皮膚蒸發量500代謝水300糞便排泄量150腎臟排泄量1500合計2500淘米水的妙用沈澱的淘米水再加熱可以用來做衣服。用淘米水洗手,可以滋潤皮膚。用淘米水漱口可以治療口臭或口腔潰瘍。將有魚腥味的菜用鹽淘米水洗凈,再用清水沖洗,去除魚腥味。臘肉用淘米水泡半天,去掉壹些鹹味。用米洗臘肉比用水洗幹凈。用洗好的米洗五花肉,比用鹽或骨礬搓更節能、省事、幹凈、經濟。普通的菜刀用米淘洗,用水浸泡,不容易生銹。生銹的菜刀在淘米水中浸泡幾個小時後很容易清洗幹凈。淘米水可以讓花木或者蔬菜長得更壯。用淘米水擦洗的塗漆家具更明亮。用淘米水擦拭新漆4 ~ 5遍,可去除異味。水的作用離不開水,所以人們常把水視為“生命之水,長壽之水”。壹用就要早上起來漱口刷牙。用水時,應先打開水龍頭,放壹盆,因為水龍頭壹夜不用後,細菌和鐵銹水會停在裏面。用熱水洗臉,可以保護眼睛。中國古代烹飪書《飲食》也說:凡是早上用熱水洗眼的人,平日都不會有眼疾。二飲,即早上空腹喝兩杯溫開水。因為血液集中在早晨,人處於透析脫水狀態。這時候喝白開水可以迅速改善高滲性脫水,同時可以洗胃,起到保健作用。所以說“要做神仙,腸子總要清。”需要提到的是,水燒開後要開鍋再煮兩分鐘,去掉自來水中的鹵代烴,這樣燒開的水最好。早上喝枸杞茶,有補腎、宣肺、健脾、明目的功效。下午喝茶可以興奮中樞神經,改善思維活動,增加血液循環,預防癌癥,有抗衰老的作用,但茶的消耗量每天不宜超過10g。三餐後用茶漱口。由於茶葉中含有豐富的堿性物質,具有去汙、去腥、消煩的功效,對口腔健康有獨特的保健防病作用。睡前半小時喝壹杯白開水,可以保持夜間正常血液循環,預防腦出血、腦血栓、心源性猝死。三燙,即睡前洗腳,讓腳浸入後水沒過腳踝不溢出盆外。用水燙腳有舒筋活絡、消除疲勞、益氣化瘀、滋養元氣、增強機體抗病能力的作用,所以是“春日洗腳,壯陽扶正;夏天洗腳,除濕祛熱;秋天洗腳,註射肺腸;冬天洗腳,溫腎健脾。
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