壹斤冰糖。3.100%純天然釀造白家鎮陳醋(或老高粱醋)600ml瓶裝。容器:陶瓷圓筒或廣口玻璃浸泡罐。
做事的方式
把水果洗幹凈，放在陰涼處，讓水變幹。根據水果的形狀和大小，切片或切塊浸泡。將水果顆粒或切片和白家珍陳醋(或陳年高粱醋)放入瓶中，再將冰糖放入瓶中(浸泡時偶爾攪拌，使糖溶解)。所有材料加入瓶中後，密封放置於陰涼處。
評論
可食用1。浸泡45~60天左右，直至冰糖完全溶解(30天左右可摘下檸檬或橙子，避免苦味)後取出飲用。2.把泡好的果汁拿出來，加水調成適合口味，或者調蜂蜜的量喝更好，夏天涼著喝更好。
方法2
材料
水果(任何水果均可)、工業陳醋(6度)或工業糯米醋(4.5度)、糖(麥芽糖、冰糖、白糖均可)。
DIY果醋
DIY果醋
佐發
(1)將壹公斤水果洗凈，去掉受傷的部分，然後用幹布擦幹。
(2)將相同重量的水果和糖放入廣口瓶中，加入壹升釀造醋，蓋上蓋子。
(3)放在陰涼處，從第二天開始每天輕輕攪拌壹次，七天後即可飲用。
需要註意的要點:
(1)糖的量可以根據個人喜好增減。
(2)七天後將水果從瓶中取出。
(3)可以在冰箱裏保存五個月。
(4)使用不同水果時:
檸檬:用開水洗凈，晾幹，然後切成2mm的薄片浸泡。
葡萄:洗凈脫水後，壹顆壹顆采摘，浸泡。
橙子和柚子:去皮切片，用去皮浸泡。
只有天然的果醋才有營養價值。在制作醋飲料時，可以加入蜂蜜，不僅風味極佳，而且含有大量人體容易吸收的礦物質，如氨基酸、糖類、激素等。
中國人喝醋飲料有著悠久的歷史。傳說楊貴妃愛吃荔枝，荔枝壹出產，就會有人從南方把荔枝送到長安。在無荔枝季節，為了滿足楊貴妃的貪吃心理，朝廷發明了壹種鮮荔枝味的飲品，用上品醋加糖加冰泉水調制而成，滿足楊貴妃吃荔枝的欲望。這就是今天醋飲料的前身。