綿陽的著名小吃有:梓潼酥餅、梓潼刀削粉、梓潼鑲嵌碗、菜豆花、涼席豆腐腦、湯罐頭、黃兒、雞肉罐頭、禦馬鍋盔等。以前最好吃的小吃都藏在街巷深處，現在綿陽小吃走出了深巷，走進了連鎖店，走向了全國。00
推薦:綿陽傳統美食——綿陽米粉，距今已有1800多年的歷史。相傳三國時期，蜀主劉璋與剛入蜀的劉備在涪城東山(今四川綿陽)相遇。劉備早就聽說四川人擅長烹飪，所以他提議嘗嘗當地的食物。劉璋說:“我聽說這山裏有壹戶人家，他們家的女人很會做飯。他們祖祖輩輩都是把米磨成絲，再輔以雞魚等自制食材，湯汁鮮美，遠近聞名。”於是命令手下把主婦叫上山，做壹道菜。還沒上桌，劉備等人就會聞到壹股辛辣的味道。我在短時間內吃完了。飯後，劉備突然來到綿陽，傳統的綿陽菜(綿陽米粉)之神，他手下的人都面帶微笑。再上下看，水、肥、稻和牧羊人笛聲。劉備不禁拍手感慨:“有錢，今天開心，好吃！”後來四川民間爭相模仿。現在，在綿陽，無論清晨還是深夜，街頭巷尾，街道兩旁的米粉店都是香的。在綿陽街頭，米粉店隨處可見，每天早上排長隊吃米線也成了綿陽市壹道獨特的風景。
1.脆皮鍋盔
脆皮庫庫伊以其香味聞名於世，餡料也很多。庫庫伊上有壹個紅色的印章，鮮艷奪目，令人垂涎三尺，比現在的月餅還要好吃。另外還有紅燒肉鍋盔，芝麻鍋盔，都值得壹嘗。
2.花花牛肉花花牛肉是用回族的傳統方法烹制的。其獨特的風味和豐富的文化是當地飲食的獨特特征。綿陽安縣花阪有壹家很有名的牛肉店，特別好吃。所有的菜都是用牛雜和牛肉做的。壹鍋牛肉湯燉壹個拳頭大小的蘿蔔只要15元，非常好吃。如果不夠，還可以加蘿蔔和湯。10人只要消費超過100元就能吃飽。
3.川北涼粉
首先將制好的白涼粉切成薄片，放入碗中，加入蒜泥、醬油、白糖、精鹽、味精、胡椒面和紅油，即得川北涼粉。吃起來麻辣鮮香，是典型的川北風味。
4.梓潼片粉
梓潼片粉是當地的特色小吃，當地有專利。由於條件的限制，其他地方很難做出這種食物，只有梓潼獨壹無二。將準備好的藥片粉末放入白瓷盤中，澆上自制的調料，看起來油光發亮，味道鮮美。吃起來麻辣鮮香，滑涼爽口，風味十分獨特。
5.羌老臘肉
強老臘肉是豬肥肉風幹而成，也是煙熏而成。晶瑩剔透，肥而不膩，是羌族招待客人、饋贈朋友的佳品。所以綿陽的羌族老臘肉還是值得壹試的。不僅麻辣可口，而且回味無窮！