1，熱皮
燙皮是贛南客家人的特色美食。過年的時候，燙皮是家家戶戶的好禮物，也是當地人辦酒席的必備食品。產品中添加了許多配料，如胡椒、大蒜和韭菜。？
2.豆子八喜
豆壩子有個好聽的名字，叫月壩，因形似滿月而得名。制作起來也很簡單。在面粉中加入各種調味料。最重要的是放花生，加工成型，放油鍋裏炸。？
3、黑芝麻花生切片
黑芝麻花生片是用麥芽糖和黑芝麻做的。甜甜的麥芽糖搭配營養豐富的芝麻，吃起來很甜很脆很香。？
4.花生酥
花生酥也是江西省的特產。拿在手裏會感覺到壹股濃濃的芝麻香，比例也很好。花生多，糖少，好吃不怕胖。
5.炒飯
江西人還有壹種春節必備的小吃，就是炒飯。它的制作方法比較簡單，用的是純糯米，會混合很多食材，比如花生、綠豆、豌豆等等。可以直接吃，也可以泡著吃。？
6、南昌石頭街麻花
100多年前，南昌市石頭街上有壹家小店，每天都擠滿了顧客。這就是遠近聞名的“品香齋”麻花店。後來，店鋪也從偏僻狹窄的“石頭街”小巷搬到了中山路的鬧市區，發展成了以工廠為基礎的專業生產。因為它仍然領先於手工精揉，保持了它原有的風味和特色，仍然受到人們的喜愛。大家習慣叫它“石頭街麻花”。
7.南昌白糖蛋糕
南昌白糖糕是流行於南昌漢族的壹種傳統糕點小吃。它起源於明清時期，到了民國時期，這種白糖餅已經是南昌街頭巷尾各大茶店喝茶的常備食品，被譽為“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。
8.鳳城冷凍米糖
冰糖是江西省豐城市著名的漢族傳統小吃。相傳已有200多年的生產歷史，最早產於清代。邊角平整，潔白光亮，紅柚絲鋪得均勻，小塊切成包，脆爽，入口即化，無渣無屑，不粘不塞，回味無窮。
9.吉安酥餅
吉安薄脆餅是吉安的傳統特產。餅是以純豬油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香蔥、鹽等原料制成，以精制面粉為包皮。它是經過揉面、包裹、展平、燒烤32道工序制成的。
10，茄子幹
茄子幹是鷹潭市余江縣縣城的特色小吃，尤其是靖江鎮，幾乎家家戶戶都做。主要原料為幹茄子、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料，經科學配方精制而成，集香、甜、辣、鮮於壹體。