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江西有哪些地方特色小吃?

江西的地方小吃有燙皮、豆壩子、黑芝麻花生片、花生酥、炒飯、南昌石板街麻花、南昌白糖糕、鳳城凍米糖、吉安酥餅、茄子幹等。

1,熱皮

燙皮是贛南客家人的特色美食。過年的時候,燙皮是家家戶戶的好禮物,也是當地人辦酒席的必備食品。產品中添加了許多配料,如胡椒、大蒜和韭菜。?

2.豆子八喜

豆壩子有個好聽的名字,叫月壩,因形似滿月而得名。制作起來也很簡單。在面粉中加入各種調味料。最重要的是放花生,加工成型,放油鍋裏炸。?

3、黑芝麻花生切片

黑芝麻花生片是用麥芽糖和黑芝麻做的。甜甜的麥芽糖搭配營養豐富的芝麻,吃起來很甜很脆很香。?

4.花生酥

花生酥也是江西省的特產。拿在手裏會感覺到壹股濃濃的芝麻香,比例也很好。花生多,糖少,好吃不怕胖。

5.炒飯

江西人還有壹種春節必備的小吃,就是炒飯。它的制作方法比較簡單,用的是純糯米,會混合很多食材,比如花生、綠豆、豌豆等等。可以直接吃,也可以泡著吃。?

6、南昌石頭街麻花

100多年前,南昌市石頭街上有壹家小店,每天都擠滿了顧客。這就是遠近聞名的“品香齋”麻花店。後來,店鋪也從偏僻狹窄的“石頭街”小巷搬到了中山路的鬧市區,發展成了以工廠為基礎的專業生產。因為它仍然領先於手工精揉,保持了它原有的風味和特色,仍然受到人們的喜愛。大家習慣叫它“石頭街麻花”。

7.南昌白糖蛋糕

南昌白糖糕是流行於南昌漢族的壹種傳統糕點小吃。它起源於明清時期,到了民國時期,這種白糖餅已經是南昌街頭巷尾各大茶店喝茶的常備食品,被譽為“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。

8.鳳城冷凍米糖

冰糖是江西省豐城市著名的漢族傳統小吃。相傳已有200多年的生產歷史,最早產於清代。邊角平整,潔白光亮,紅柚絲鋪得均勻,小塊切成包,脆爽,入口即化,無渣無屑,不粘不塞,回味無窮。

9.吉安酥餅

吉安薄脆餅是吉安的傳統特產。餅是以純豬油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香蔥、鹽等原料制成,以精制面粉為包皮。它是經過揉面、包裹、展平、燒烤32道工序制成的。

10,茄子幹

茄子幹是鷹潭市余江縣縣城的特色小吃,尤其是靖江鎮,幾乎家家戶戶都做。主要原料為幹茄子、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料,經科學配方精制而成,集香、甜、辣、鮮於壹體。

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