江門特產1:臺山紫菜
臺山人逢年過節或慶典，菜中多有臘味。紫菜配瘦肉，蝦皮，還有上面的湯都很好吃。紫菜是臺山著名的土特產之壹。據《新寧縣誌·物產篇》記載:“紫菜生於海中巖石上，呈藍色。幹了就紫了，做銅鼓特別好。”銅鼓紫菜不是銅鼓村出產的，而是銅鼓地區的居民在海邊的大石頭上采集的。地名大排質量最好。銅鼓紫菜又大又厚，嚼起來又香又脆。
江門特產2:新會陳皮
以廣東產的陳皮為最佳，在歷史上和貿易中專門稱為“廣東陳皮”，區別於其他省份產的陳皮。清代大醫葉所開的方子“二陳湯”中，專門寫明了“新會皮”。因為不是新會產的，功效遠不弱，而且缺少香味，所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。新會陳皮散發出壹股清香，這是它獨有的品質。新會陳皮藥用價值很高，是傳統的香料和調味品，所以壹直享有很高的聲譽。早在宋代就已成為南北貿易中的“廣貨”之壹，現在銷往全國各地及東南亞、美洲等地區。
江門特產三:外海花生餅
外海花生餅是外海的壹種歷史悠久的小吃，在江門五邑地區很有名。采用傳統制作方法，精選花生和優質白糖精制而成。絕對不含防腐劑和色素，是健康的綠色食品，常溫下保質期十天左右。其口松、甜、適中，食後齒頰留香。可以隨意食用，也可以作為炒糯米煎餅、餃子的餡料，回味無窮，更好地作為茶點。是饋贈親友、團聚、喜慶的最佳食品。
江門特產4:古勞銀針
古勞銀針是廣東省江門市鶴山市古勞鎮的特產。古勞銀針的品質特點是節緊針直，色澤銀灰，香味高純度持久，滋味醇厚甘甜，湯色綠亮，葉質細膩均勻。