池州小巴是池州的傳統小吃。池州人以壹種小巴開始他們的壹天，這種小巴是用面粉包裹各種餡料制成的。小八有很多種。粉絲餡，入口順滑；餡有蘿蔔絲，味道濃郁；泡菜餡吃起來又酸又辣；豆果子餡口感酥脆；是池州人早餐桌上不可或缺的早餐。？
臭鱖魚
臭鱖魚是青陽縣的名菜，風味獨特。統稱什麽？壹桶鮮魚？，又稱？腌鮮魚？。所謂？腌鮮？在當地方言中，它的意思是臭。這個？風味鱖魚？聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的原汁原味，又使肉質醇厚入味。同時骨刺與魚肉分離，肉質呈塊狀。？
九華素餅？
九華素餅是安徽九華山著名的漢族小吃，也是當地有名的特產。它是用九華山的素菜、黃精、綠豆粉做成的。九華素餅的外皮酥脆不油膩。九華山添加的野生黃精不是調味劑，而是生長在九華山上的百合科草本植物，肉質肥美。加工後的黃精加入素餅中，可以使餅更油、更香、更甜。所以如果妳吃九華素餅，妳會覺得妳的鼻子和嘴巴會覺得甜，好吃，不油膩。即使吃了很久，還是能感覺到淡淡的甜味和香味在嘴裏盤旋。所以如果妳吃九華素餅，妳會覺得妳的鼻子和嘴巴會覺得甜，好吃，不油膩。即使吃了很久，還是能感覺到淡淡的甜味和香味在嘴裏盤旋。？
陵陽豆幹？
陵陽豆腐幹遠近聞名。它的原料是精選的大豆和精制的豆瓣醬，再加上特殊的制作工藝。陵陽地區有很多加工作坊。制得的豆腐幹色澤黑亮，醬香濃郁，味道鮮美，鹹淡適宜，地上不臟，外形方正，厚薄均勻。采石幹茶？有類似的結果，但是價格方便很多。任何親眼嘗過這種食物的人都會稱贊它。如果做成蘭花幹，味道簡直妙不可言。
逢年過節，凡是知道陵陽豆幹的，大車小車都開到陵陽來買；也是饋贈親友的絕佳禮品。但是因為陵陽的豆腐腦作坊都是個體戶，而且資金有限，規模不大，包裝根本談不上。另外，各個作坊的生產工藝都是保密的，顏色也有壹定的差異。陵陽是多麽渴望有識之士投資陵陽，擴大生產規模，讓陵陽這壹奇葩豆制品綻放出更加燦爛的光彩，讓更多的國內遊客品嘗到這壹美味的天然美食，為他們的旅途增添更多樂趣。