2.扒雞:扒雞是張家口市傳統名菜之壹，以原生態土雞為主要原料制作而成。浸泡秘制調料，高壓鍋煮，最後取出用紅糖、醋等調料烤制。雞肉又香又嫩又好吃。
3.清炒肝:清炒肝是保定的特色小吃之壹，以豆腐皮、牛肝為主要原料制成。炒鍋加入花生油、姜、蒜等調料，將豆腐皮、牛肝壹起翻炒。味道鮮美，入口即化。
4.饅頭:饅頭是邢臺市的傳統食品，是用面粉發酵而成的簡單食品。它外表圓潤，內部柔軟，味道香甜，適合與各種菜肴壹起食用，如火腿，煎餅和豆腐幹。
5.火燒賣:火燒賣是河北省承德市的代表性小吃之壹。它是壹種由豬肉、蝦、竹筍丁和其他配料混合而成的餃子食品。裹著水晶皮，味道鮮美，肉質細嫩，是廣受喜愛的地方小吃。
6.三絕燒雞:三絕燒雞是承德市的又壹道名菜。它由三種材料制成:雞肉、蘑菇和玉米粉。將雞肉切塊，蘑菇切絲，混合在壹起，加入玉米粉攪拌均勻，最後用炭火烘烤。味道清香，肉質鮮嫩。
7.涿州烤鴨:涿州烤鴨起源於明朝時期的中國北方。它以千年老樹為燃料來烤鴨，烤鴨皮金黃酥脆，肉質鮮嫩可口，深受食客喜愛。
8.安國蒸餃:安國蒸餃起源於河北省保定市，是壹種傳統小吃。它的特點是皮薄餡多。它由新鮮豬肉、蔬菜等配料制成，味道清香可口。
9.石家莊大麻花:石家莊大麻花是石家莊傳統名吃之壹。是用面粉、糖、油等原料做成的甜點。看起來像麻花，吃起來又脆又甜，是壹種適合喝茶的零食。
10.紹興糯米鴨:紹興糯米鴨是河北省涿州市傳統名菜之壹，以鴨肉和糯米為主要原料制成。油多味嫩，是壹種獨特的美味。
總之，河北飲食文化豐富多彩，有很多代表性的美食。這些美食不僅味道鮮美，而且傳承了豐富的歷史文化內涵，是發掘河北地域文化的重要體現。