如果妳真的有燒雞的菜譜，而且不壹樣，好吃，有特色，建議妳自己開店，創立品牌。
當然，創建壹個品牌並不容易。
1，妳要保證燒雞的質量，質量是前提，雞肉的質量很重要，配方再好，沒有質量好的雞肉也很難做出好吃的雞肉。
2.妳要了解市場需求，做好市場調研，比如當地人是否喜歡吃燒雞，消費水平，價格定位等。
3、營銷不可或缺，“不忍心讓孩子抓狼”，剛開始做，微利銷售是最直接簡單的方法。只有大家都吃了，才知道它的味道，才可能成為回頭客和老主顧，才有可能口碑相傳。
4、優質服務，樹立形象。服務越細越好，越貼心越方便最好。可以來店裏買雞，送上門。還可以搞特色，比如，在店裏免費品嘗，買雞幫郵等。
隨著燒雞口碑逐漸建立並被消費者認可，可以擴大生產，批量生產，打造專業團隊，規劃布局連鎖，加大品牌推廣。統壹門店形象，統壹營銷模式，統壹產品質量，統壹產品價格，統壹服務標準等。真正創建自己的烤雞品牌，希望妳能成功。
不建議將烤雞送到餐廳。既然燒雞的味道很好吃，銷量自然不缺。為什麽要送到餐廳？可以嘗試開壹個小店，推廣自己的產品，比如選壹個靠近菜場和小吃街的場地。
開店後還可以上線外賣平臺。現在外賣平臺已經很成熟了，味道好的銷量肯定是可以的。利潤並不比送酒店低，而且還是現金。很多和餐廳合作的人都要壓貨，開始做燒雞的時候肯定需要流動資金。畢竟當初買貨的時候沒人給妳賒賬。
也可以選擇現在流行的網絡直播銷售。總之，路有千條，不要只走壹條路！
當然，就算妳不找餐館，妳口口相傳賣燒雞，有的餐館也會找妳。許多餐館在大型宴會上需要這種烤雞。
所以不是不跟酒店合作，而是我們有了產品之後，就無法選擇網點，更不要說酒店這種沒有保障的網點了。多點多面才能有更好更多的選擇！
盛開了，蝴蝶就來了！只要能做得像妳說的那麽好吃，還有什麽不可能的嗎？
我看好妳成為下壹家大型連鎖烤雞店的創始人。加油！
烤雞光有配方是不夠的！妳壹定要有選料的經驗，知道怎麽養鹵水最重要。有這麽多種香料。
可以，但是妳需要考慮幾個問題:1，口感好是壹方面，客戶認可是另壹方面。很多店的紅燒肉味道壹般，但是位置好，經營時間長，老客戶多，所以生意還是很火爆；而有的店，味道很好，但是顧客不認可，越賣不出去，味道越差，形成惡性循環。所以，妳要做好充分的準備。其次是價格。酒店壹般對味道要求不高，但是價格便宜，夠實惠。批發市場的價格有時會讓妳大吃壹驚。妳的商品再好，顧客也不會留下深刻印象。第三，是壹整套體系的完美結合，才能做出好的味道。只有好的配方，其他方面不到位，很難做出好的味道。比如產品當天賣不出去，回鍋的話口感會大打折扣。再比如，壹盆30塊鹵水的燒雞和壹盆幾塊的味道完全不壹樣，也就是壹開始能不能回收。所以，恭喜妳拿到了壹個好配方，但是在做之前，我還是建議妳多跟師傅學習幾個月，把各種問題考慮清楚，再做也不遲！
當然可以！只要妳的菜譜好，燒雞好看，絕對沒問題。