1，法式洋蔥湯
這種經典的法式洋蔥湯其實很好做，尤其是用超市賣的牛肉湯做的話。只需在每碗湯上放壹片面包棒，並在上面撒些奶油。
2、肉末沙拉(LightSaladeAuxLardons)
這種沙拉和裏昂沙拉差不多，但是味道比較清淡，因為它用的肉是加拿大培根。做好沙拉後，在每個盤子裏再放壹個煮雞蛋。可以作為餐前開胃沙拉，也可以作為午餐。
3.香脆雞腿配蒸雞絲。
Confit是用鴨油烹飪鴨腿的方法。但是這道菜用雞腿代替鴨腿，用橄欖油代替鴨油。做好雞腿後，在盤中加入適量蒸好的粗麥，即可得到摩洛哥風味。
4.火腿土豆泥
土豆泥是用砂鍋烤的層層土豆泥，壹般作為配菜。但是，如果妳把培根片放在土豆泥上面，它就會變成壹道美味的主菜。可用於早午餐、午餐或晚餐。
5.蛋黃醬牛排和番薯絲(牛排配番薯)
“Béarnaise”是壹種類似蛋黃醬的醬料，可以作為烤牛排和炸紅薯絲的調料，使它們成為法國酒館的經典菜肴——牛排薯條。
6.普羅旺斯燉雞(雞肉普羅旺斯)
大家要學會燉雞，成本低，味道好，還能讓人有飽腹感。這道普羅旺斯風味的燉雞，用罐裝西紅柿和煙熏橄欖作為調料。
7.BouillabaisseWithSpicyRouille。
傳統上，這種普羅旺斯燉魚湯是由漁民用當天捕獲的海鮮烹制的。這裏介紹的魚湯是經過改良的家常菜燉魚湯，用羅非魚、扇貝、魷魚熬制，配以香辣蒜味蛋黃醬。
8.蘑菇韭菜餅(MushroomAndLeekGalette)
Galette是壹種簡單的食物，可以自由制成不同的形狀，有鹹有甜的味道。這裏介紹的幹糕，餡是炒蘑菇和韭菜，午餐或晚餐可以配沙拉吃。
9.新奧爾良。
好看的沙拉很容易做，食材包括新鮮蔬菜、煮雞蛋和金槍魚。它的味道清新可口，很容易讓人有飽腹感，非常適合野餐。
10，勃艮第牛肉
Julia JuliaChild，美國著名廚師、電視主持人，以勃艮第牛肉聞名。其實妳可以像她壹樣。燉牛肉煮好後，放在意大利面或者煮土豆上就可以了。