這種產品已經生產了50多年。它是在民間厚樸片生產工藝的基礎上不斷改進而成。由優質糯米、新鮮豬膘、優質白糖制成。其特點是凝如冰雪，潔白晶瑩，風味獨特，甜而化渣，油而不膩，易於消化，營養豐富。
護國老陳醋
該產品是瀘州傳統名優特產之壹。本品主要以麩皮、大米為原料，以當歸、黨參、人參等100余種中藥為配方，采用傳統工藝制作而成。具有香氣濃郁、酸味醇厚、口感香甜爽口、回味悠長、儲存時間長、陳年性較好的獨特特點。
瀘州花酒
瀘州花(甜)酒是瀘州歷史悠久的傳統名牌產品，“情人堂”老字號已有130多年的歷史。瀘州花(甜)酒壹般以鮮花、鮮果、酒浸泡而成，或以糯米為主要原料發酵而成。具有色澤清亮、氣味芳香、口感醇厚、甜度適宜、營養豐富、保健防病的特點。如刺梨酒富含維生素C和人體所需的多種氨基酸，具有防治動脈硬化、潤肺止咳的作用。納西泡湯
這個產品已經有100多年的歷史了。它以優質白糖、糯米、芝麻為主要原料制成。因為每個氣泡糖橫截面都有8對上下對稱的大孔和無數個小孔。而且每個孔都是圓的，形狀像泡沫板，故名泡糖。解放後，隨著科學的進步，在制作過程中采用了新技術，既保持了原有的風格，又使色澤更白、酥脆無渣、不粘不粘，延長了保質期。
郎泉牌郎酒
本產品由古藺郎酒廠生產。是國家13名酒之壹。榮獲金獎的郎酒屬於醬香型白酒，以勾兌谷林特有的甘烈山泉“郎泉”而得名。郎酒的技術和茅臺壹樣。由二糧、八加曲、七取酒組成。釀酒期九個月，然後在山洞裏密封三年，才包裝。郎酒醬香醇厚，香甜爽口，回味悠長。有自己的特色，也有茅臺的優勢。人們稱之為茅臺姊妹酒。
谷林辣子雞
谷林辣子雞是四川古藺縣人聶敦敦在解放初創辦的。因為谷林屬於四川盆地周邊的山區，高山坡地出產優質的土雞，而當時的谷林人以體力勞動為主，食物口味偏重，所以聶敦敦創制了這道重麻麻辣的菜肴。
這道菜要用各種中草藥熬制的香料來烹飪。要求是裏面的雞要去骨，但外觀形狀不變，變成金黃色。吃的時候要剁成小塊，拌上特制的調味品，主要是麻辣。通常是先配調味品。壹兩個小時後，當風味已經完全融入雞肉中，就可以上桌了。這道菜尤其是以下白酒，尤其是醬香型白酒(如茅臺、郎酒)。
隨著時間的推移，谷林辣子雞已經從最初的聶頓頓分成了許多流派。有傳統的中草藥味更濃的改良辣子雞，配著調料吃，也有不加中草藥調料，用清水燉上兩三個小時，最後拌上調料的，後來叫“白剁雞”，也有很多加了調料的雞湯，用木棍把雞油打爛後充分浸泡，再叫“棒雞”