2.糖醋煎餅是由王興的翟德順煎餅店在20世紀30年代初首創的。這種煎餅很脆，香脆可口，放久了也不會變質，所以成了濟南有名的特產。現在濟南糖醋煎餅已經成為來濟南的外地人首選的當地小吃，也是濟南人送給外國朋友的絕佳禮品。
3.濟南人有句口頭禪:吃雞還是記玉。於記扒雞店的扒雞，骨脆肉爛，雞皮完整，肉質細嫩，色澤鮮紅。當搖動便攜式雞腿時，肉和骨頭分離；於記扒雞有壹種特別誘人的香味，聞起來撲鼻，回味無窮。
4.大明湖的普菜是濟南的壹種美麗的蔬菜，在中國早就家喻戶曉。
當代著名詩人臧克家·臧老說:“遊覽過大明湖的遊客經常在湖邊的餐館吃飯。餐廳不大，但有壹道菜挺有名，那就是“普菜炒肉”。他深情地回憶道:“我吃過蒲菜炒肉，至今記憶猶新。寫家鄉的菜，心裏又多了壹種感覺，像回到了青春期。"
在《大明湖的春天》壹文中，老舍也高度評價了大明湖美麗的蔬菜。他說:“湖裏的莊稼非常珍貴。.....吃在肚子裏可能比路過的美景更容易記住，所以大明湖的普菜、茭白、白藕真的是它聞名天下的重要原因。反正這些東西都是水產品，總有點南方風味。”
美麗嫩滑富有詩情畫意的濮菜，不僅給人以美味的享受，更是濟南的驕傲！
5.濟南名菜“糖醋黃河鯉魚”壹直被認為是山東第壹名菜。
鯉魚肉質細嫩，肥美，營養豐富。《本草食療經典》說:“湯煮鯉魚，最益於水。”《棗林雜》曰:“黃河之鯉，天下第壹。”所以黃河沿岸到處都有燒鯉魚的餐館。冀位於黃河下遊，是壹座歷史悠久的黃河沿岸城市。所以很自然的就把鯉魚煮熟燒了，最終形成了獨特的地方風味。
6.濟南瑤姬已有200多年的歷史。濟南瑤姬的皮膚紅潤漂亮，雞肉嫩而不膩。越嚼越香。是酒菜中的佳品。