海帶結雞蛋湯的做法
食品
兩個雞蛋
幾個海繩結
壹點鹽
3克胡椒
少許蔥花(不用不用
香油1勺
雞粉丟了。
姜片
沒有八角形的，所以妳放不下。
方法/步驟
1
我用的是幹海帶結，可以先泡在水裏(著急的話可以用熱水)
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2
然後拿鍋，放油進去，煎蛋。形狀不要求，火候隨妳高興就好(個人建議小火)。炒好後放入姜，加水燒開！
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三
雞蛋稍微煎硬壹點，加水煎成乳白色！
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四
我用的熱水泡的比較快，用冷水沖就好！
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五
湯變成乳白色後，放入發泡的海結中即可。(請忽略是我換的鍋，壹會兒直接上鍋。)放進海結後會有浮沫，可以撇掉，也可以忽略，因為大部分都有妳煎蛋的油質。
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六
當湯煮到有海帶的黃色油狀時，可以加鹽，少許炒菜王(我用的是南德)和胡椒粉，就可以繼續煮了！還記得小火嗎！如果家裏有八角，可以放壹個八角。如果沒有八角，不要問我多少鹽。我不知道。妳可以品嘗鹹湯。畢竟水不壹樣。南德調料什麽的只是妳做菜的量。出鍋的時候大概需要15到20分鐘。有時間的話可以煮兩個小時。時間越長越好吃。(只要海帶煮熟了，
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需要註意的事項
總結壹下，先泡海帶結，然後煎荷包蛋，加水，煮到乳白色，放入海帶結，煮三五分鐘，加鹽、調味粉、胡椒粉，煮好後放入蔥花、雞粉，最後倒入香油，出鍋！可以加壹個八角，煮的時候更香。註意，如果煎蛋裏的油太多，可以先取壹些再加水。煎蛋煎黃了，就可以煮乳白色了。不要炒，小火煮更方便。至於熱水或者冷水，其實也是可以的。