倒刺鲃是魚類的刺猬，有毒。它們像刺猬壹樣，壹遇到危險就豎起刺，讓敵人無話可說。然而，它們有壹項刺猬沒有的技能，那就是它們可以像氣球壹樣膨脹身體，讓更小的敵人無法吞下它們。倒刺鲃和普通的魚沒什麽區別，只是眼睛稍微突出。壹旦遇到危險，它們會迅速吞下大量的水，使身體膨脹兩到三倍。突然離開水面的倒刺鲃也會使它膨脹。當危險解除後，多刺海豚的身體會慢慢恢復。
《海底總動員》牙醫魚缸裏的魚有:角魚(吉格)、海星(沫沫)、黑尾泥鰍，也叫黑尾麻雀，俗稱厚甲魚、四胸麻雀(芙蓉)、刺魚(黃色)、皇家鱸魚(全身紫黃色)、多刺海豚、幹凈蝦。
[編輯本段]基本信息
原名:潮汕倒刺鲃，俗稱:倒刺鲃(Spinibarbus forzen mugil cephalus)研究對象:頭足綱，倒刺鲃科。
[編輯本段]引言
最長90厘米左右。這是壹種生活在海底的魚。它不太喜歡遊泳。如果不是長滿荊棘，恐怕早就被無情的大自然淘汰了。多刺的海豚如何膨脹它的刺？原來多刺海豚的身體結構很特別。在它的腸子下面，有壹個向後擴展成壹條帶子的空氣尖端。壹旦多刺海豚遇到天敵，它會立即沖上水面，張開嘴吸入空氣，將氣尖充滿。或者張開嘴吸入大量海水。因為多刺海豚腹部的皮膚比背部的皮膚疏松，而且氣尖位於腸道的前下方。因此，多刺海豚的頭部和腹部大大膨脹，這使它能夠漂浮在水中。天敵也無能為力。因為從任何方向看，嘴都必然會被多刺海豚的刺刺傷。因此，它的天敵不得不放棄這種多刺的美味。危險過去後，多刺海豚會用很大的力氣從鰓孔和口中排出空氣或海水，使身體恢復正常。雖然多刺海豚是海洋中的弱者，但它仍然可以生存。即使是海洋中的鯊魚也無能為力。有壹次，潛水員看到壹條兇猛的鯊魚，張著滿是牙齒的大嘴，撲向小刺海豚。倒刺鲃突然張開堅硬的刺，就像多刺的仙人掌。邪惡的鯊魚咬了小刺海豚。此刻，鯊魚的嘴裏充滿了鮮血，他不得不吐出帶刺的海豚。大鯊魚灰心喪氣，圍著小刺海豚轉悠，卻始終得不到，只好失望地回家。危險過去後，小刺海豚恢復了平時的樣子，悠閑地回家了。倒刺鲃是壹種刺猬魚。它們像刺猬壹樣，壹遇到危險就豎起刺，讓敵人無話可說。然而，它們有壹項刺猬沒有的技能，那就是它們可以像氣球壹樣膨脹身體，讓更小的敵人無法吞下它們。倒刺鲃和普通的魚沒什麽區別，只是眼睛稍微突出。壹旦遇到危險，它們會迅速吞下大量的水，使身體膨脹兩到三倍。突然離開水面的倒刺鲃也會使它膨脹。當危險解除後，多刺海豚的身體會慢慢恢復。倒刺鲃。(和淡水中的河豚壹樣)。它體內含有毒素。當它受到驚嚇時，它會像刺猬壹樣鼓起身體來嚇跑敵人。
[編輯此段]烹飪
倒刺鲃冰倒刺鲃皮原料:倒刺鲃皮100g，香菜30g，紅辣椒絲5g，花瓣各5g。調料:芥末100g，日本醬油100g。制作:將刺倒刺鲃的皮在清水中自然解凍，然後放入冰水中浸泡1小時以上，取出長6 cm、寬1cm的長條，放入盤中，用香菜、紅辣椒絲、花瓣裝飾，配以日本醬油、芥末。特點:口感脆爽可口。有毒皮膚