食物準備
羊肉500克，蔥25克，青蘿蔔少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉。
***19張
特別好吃的燉羊肉圖片
生產步驟
1.將羊肉剁成2.5厘米見方的塊，姜用小刀搗碎，蔥部分切絲，蔥部分切段；將青蘿蔔切成兩半；
2.將羊肉用開水洗凈去血漬，倒入陶盆中，加入姜、蔥、蘿蔔和開水(以羊肉為限)，然後放在鍋中的小鐵架上，加入適量的水(盆的下部要泡在水中)，蓋緊鍋蓋，待肉爛時撇去浮油，撈出蔥、姜、蘿蔔，食用時加入。
練習2
食物準備
羊腩3斤，八角辣椒，刮皮，胡蘿蔔，馬蹄，竹竿等。
生產步驟
1，把買來的羊腩放在熱水裏，把羊肉裏的臟東西煮開，煮開後再撈上來，直到水面浮上壹層泡沫。
2.將瀝幹水分的羊肉放入幹鍋中烤至出油，然後撈起洗鍋。經過以上兩步，羊肉就沒有了羞臊味。
3、油鍋加入少許羊油，爆香蒜、姜、刮皮、紅棗、香葉、花椒、八角。
4.將處理好的羊肉放入油鍋中爆炒。炒好後倒入半碗(約150ml)白酒。
5.喝了之後，羊肉會變得很好吃。
6.將腐乳、柱子醬、面醬、花生醬、雞精混合的調料倒入鍋中燉！
7.要讓羊肉好吃，除了調味，還要加壹點冰糖。
8.另壹個鍋裏，用竹藤、蘿蔔、馬蹄、蜜棗熬湯。正宗的羊肉鍋應該放點當歸。用胡蘿蔔馬蹄汁代替，會更滋潤。而且從膠囊上刮下來的皮膚也不會燥熱。在鍋裏燉壹個半小時左右。
***13張
不同制作方法的燉羊肉圖片
需要註意的事項
1.羊肉的血要洗幹凈，不能用火燉，否則湯會變色。
2.水要壹次調夠，不能中途加水。
3.蘿蔔不要放太早，不然湯就不好喝了。
練習3
1.羊腿壹條，切成塊，最好是大塊賣肉。土豆兩個，青蘿蔔壹個，胡蘿蔔兩個，蔥壹根，醬壹片，胡椒粉適量。整個白胡椒最好壹起燉。我沒買，煮好後就加了辣椒。
2.用開水將羊腿撈出放入湯鍋中，加入適量清水，加入適量辣椒(如果怕吃辣椒，可以用紗布包好)。辣椒可以很好的去除羊肉的腥味，在火上加熱。
3.羊肉是燉的，其他材料是加工的。蔥切段，姜切大塊，搗碎。將蘿蔔和土豆去皮，切成大塊。
4.最好把姜拍成塊，這樣姜汁就能熬出來了，湯吸收姜汁就會微辣，既涼又好吃。
5.將所有材料加入湯鍋，大火燒開，撇去泡沫，轉小火慢煮至少1小時。
6.煮好後酌情加鹽和白胡椒，也有香菜。