壹到年底，催婚催生的
七大姑八大姨又要上線了
說到生小孩
梅州肯定少不了
月子裏的“娘酒雞”
作為壹道廣為人知的客家美食
它用來當月子餐
真的科學嗎？
HAKKA
娘酒雞
娘酒雞為何成為客家人月子首選
梅州靠山饒河，其實是古代所謂的＂南蠻瘴氣之地＂，濕氣很重，所以在梅州的客家人最怕生產之後的婦女受風積濕、瘀血不通。
因此，客家婦女生孩子後，要守在房內調養，直到滿月後（壹般為30天）才能出房門。客家人的傳統月子飲食也離不開姜、酒、雞，產婦產後第壹餐吃的就是客家娘酒雞，還必須是小公雞。
客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物純酒曲發酵而成。有活氣養血、活絡通經、補血潤肺之功效。用娘酒和家雞做成的娘酒雞，香甜嫩滑，美味可口。有健脾開胃，行氣活血的特殊功效。為此，它成了客家產婦的進補必選。
姜能夠驅風散寒，活血開胃；娘酒（糯米釀制）經過久煮，酒精揮發，營養豐富，具備酒的藥引作用；沒有下過蛋的小母雞所具備的蛋白質豐富且很容易被人體分解吸收。
合制的姜酒雞，味辛甜而醇香，有開胃生津、祛寒濕、通經絡、和五臟、活血祛瘀、滋陰益腎的功效。
科學坐月，娘酒雞可行嗎？
據了解，產後第壹餐裏的公雞中含有雄性激素，產婦吃公雞能抑制雌激素的分泌，使體內雌激素保持壹個較低的水平，從而促進催乳素的分泌，使產婦增加泌乳。且產後宜溫，姜、酒、雞都是溫性食材，適量食用是對身體有益的。
按照《中國居民膳食指南2007版》建議，產褥期的膳食應是多樣化的平衡膳食，以滿足營養需要為原則，無須特別禁忌。
科學的月子飲食，應在傳統的基礎上，適當增加其他水產品、禽畜瘦肉及豆制品、奶類等，同時也要適量進食蔬菜、水果等。
由於產後體力消耗大
身體虛弱，消化功能差
代謝酒精的速度變慢
過多食用會讓母乳也含酒精
對於腎臟代謝功能非常弱的