清遠有什麽文化特色?有很多理論。有人說是多元化,也有人說是窯洞文化、官降文化、北江文化、石雕文化、宗教文化、客家文化、廣府文化、少數民族文化等等。
這些說法都很有道理,但是有壹個共同的問題,就是只描述了清遠文化的壹些現象和特點,而不是壹個整體的、本質的概括。在我看來,目前對清遠文化的認識和定位的缺失,就是對這種整體性和精髓的把握,這也是清遠文化對外傳播薄弱的根本原因。鑒於此,近年來我做了壹些專門的思考和探索,試圖將清遠的歷史地位和文化特色概括為四地三風,希望能起到拋磚引玉的作用。
010到1010,清遠S的生態環境比較惡劣,當地的特產也與自身的生態環境有關,比如清遠土雞、猴頭菇鮑貝湯/清遠特產野生園的湯、清遠特產野生園的雞湯/沙參湯加靈芝、幹菜、靈芝、黃茶、竹筍、木耳、香菇等等。
2.廣東清遠有什麽特產?
清遠
土特產:
有清遠雞、羅坑筍、連州白茶、黃精、猴頭菇、地瓜幹、沙田柚、英德紅茶等。
清遠地處亞熱帶,獨特的地理位置和獨特的地形造就了豐富的旅遊資源,形成了清遠眾多的名優產品:
清遠三黃雞、黑棕鵝、連山鴨、英德紅茶、連州黃精、大棗、白茶、北江蘑菇、羅坑竹筍、板栗、山楂、沙田柚、應時,還有許多來自山林、天地的珍貴中藥材。
三黃雞:是廣東省著名的優質雞種。黃皮黃口黃腳黃毛帶麻子的三黃麻雞才是正宗。它是地面散養的,身體小,腳細,肉鮮滑。最適合白切雞。美國總統尼克松和日本首相田中角榮訪華時,國宴上都有清遠雞,可見其至高無上的地位。
棕鵝:養在田裏的池塘裏,以草和谷物為食,肉質鮮美。已經賣給香港了。深圳廣州香港最好的燒鵝都是清遠黑鬃鵝,很受歡迎。
英德紅茶:英德紅茶紅英是與祁紅、滇紅並列的中國三大紅茶之壹。它以其多彩的外觀、深邃的色澤、鮮甜的內在品質、明亮的湯色、濃郁的香氣、入口的醇厚而備受品茶師的推崇,屢獲殊榮。據說英國女王伊麗莎白二世非常喜歡英國和德國紅茶。紅英出名,歸根到底是因為英德茶的好品質。所以,英德綠茶、烏龍茶等茶類雖然沒有紅英出名,但都是壹樣的好茶。
3.清遠有什麽特產?
清遠雞、粵北冬淩草、部分腌制食品等有機農副產品。