漢川資源豐富,土地肥沃,被譽為“江漢明珠”,江漢平原的“魚米之鄉”。
漢川歷史悠久,自然資源豐富,出產許多著名的特產和小吃。
1,吊茶湖蓮子
漢川吊茶湖蓮子是漢川特產,主要產於漢川市吊茶湖地區。
吊茶湖蓮子顆粒飽滿,肉質細嫩,營養豐富,清香可口,具有補腎、養心、固精的作用,兼具食用和藥用價值。
蓮子心還能清熱養陰,除煩止煩。
吊茶湖蓮子米銷往世界各地,也被稱為“中國蓮”(種子)出口香港,出口東南亞。
2.馬和富硒蓮藕
“馬和牌”富硒蓮藕是國家工商行政管理局註冊的無公害綠色農產品。主產區是漢川市有“蓮藕之鄉”之稱的馬和鎮。
該地區的水田、湖泊、池塘、溝渠沼澤資源十分豐富,水土純凈,無汙染,土壤中富含人體不可缺少的微量元素硒。加上蓮藕本身的營養價值和藥用價值,馬和牌富硒蓮藕是人們生活中不可缺少的保健食品。
壹年四季都吃蓮藕,整理收集了55個富硒蓮藕食譜,頗有特色。
3.兩江三河
外賓來漢川,都喜歡吃“兩江三蒸”。
難怪,“兩江三流”歷史悠久,享有盛譽。
“兩江三流”起源於何時尚無定論,但肯定與漢川是水鄉有關。
4.蓮月酥
蓮月酥是湖北漢川的壹種好風味。人們應該在假期走親訪友時準備它。
5.芝麻糖和米酒
芝麻糖歷史悠久。據說,宋太祖·趙匡胤曾經吃過它,並稱贊它,因此壹舉成為皇家貢品。
後來全國各地都在抄,味道卻不如土特產。只有在城關西門外的城隍灘用“龍吐水”熬糖,才能做出上品的麻糖。
麥芽糖作為主要原料,具有潤肺平喘的作用,可緩解支氣管炎、哮喘等疾病患者的病情。
米酒是當地著名的食品,已有幾千年的歷史。采用孝感產優質糯米,經歷史傳承的鳳窩酒曲發酵而成。米酒潔白如玉,清香甘甜爽口,薄而不流,飲後暖胃,回味無窮。
1958年,* * *在湖北考察時品嘗米酒,稱贊“好酒美”。