武漢熱幹面
武漢鴨脖
夏梁宜昌
清蒸武昌魚
楊三正
油燜大蝦
美食是壹座城市的獨特名片。湖北是壹個幸福指數很高的城市，自然離不開美食的“功勞”。這裏有很多特色美食，下面詳細介紹。
壹、武漢熱幹面
說到湖北特色美食小吃，就不得不提大家熟知的武漢熱幹面，它已經成為湖北特色美食的代表小吃！其色黃油潤，味麻辣鮮香，麻味十足。吃的時候滿滿的都是芝麻醬味，面條質地柔韌，筋道順滑，香軟無比，非常好吃。
熱幹面是湖北省武漢市最著名的小吃之壹，有很多種做法。油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、香蔥、蒜籽、蘿蔔丁、鹵水汁、醬油通常作為輔料。面條細長有彈性，醬香可口，色黃油潤，味美可口，菜香可口。
人均:25元
推薦:饒記熱幹面、蔡熱幹面、熱幹面。
二、武漢鴨脖
說到武漢鴨脖，人們自然會想到中國著名的周黑鴨。武漢的周黑鴨很好吃，鴨脖也是壹絕。誠然，鴨脖已經成為武漢美食的招牌，其味香、辣、麻、鹹，讓人欲罷不能！根本停不下來！
人均:50元
推薦:絕味鴨脖、小虎鴨和周黑鴨。
三、宜昌蝦
第壹次聽到這個名字的時候，我以為是壹道叫涼蝦的菜。結果聽了朋友的介紹，才知道原來不是我們經常吃的“蝦”，而是宜昌街頭最常見的特色飲品。它是用米漿煮的，因頭大尾細如蝦而得名，用紅糖水或桂花汁食用。吃起來清涼爽滑，甜嫩可口，入口綿軟香甜，滑糯爽口，比冰淇淋解暑效果更好。
人均:5元
推薦:鄭新記蝦，彭氏桂花蝦。
四、清蒸武昌魚
清蒸武昌魚是湖北傳統名菜，做法多種多樣，有紅燒、蒸、炸、滑等。其中，清蒸更能保留武昌魚的鮮美，沒有腥味。再加上香菇竹筍和鮮美的雞湯，味道更加鮮美。吃壹口，魚肉鮮美鮮嫩，湯汁清香，原汁原味，深受湖北人喜愛。
人均200元
推薦:湖錦餐廳、喬立方湖北菜、大中華餐廳。
五、米ǎn(mi m \u n)楊三鄭
沔陽(現名仙桃市)三蒸是湖北仙桃的傳統名菜，以家禽、水產、蔬菜為主蒸。做出來的菜很大程度上保留了食材的美味和營養，原汁原味，清淡宜人，成為綿陽民間宴席不可或缺的美味！
人均:40元
推薦:老撾米陽三正和米陽泥鰍館。
六、潛江油燜大蝦
湖北潛江市被評為“中國小龍蝦之鄉”，所以潛江油燜大蝦是湖北潛江非常受歡迎的特色菜。油燜大蝦經火煸後色澤鮮艷，鮮紅。光是看著就讓人胃口大開，香氣四溢，讓人忍不住立馬上手。味道又辣又嫩，讓人更加上癮。
人均:105元
推薦:梅子油燜大蝦、蝦仁。