湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司成立於2002年3月11。是以弘揚民族特色美食文化，打造民族特色美食第壹品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經營、湘西文化傳播、原生態美食生產加工為壹體的大型餐飲連鎖企業。通過幾年的發展，湘西部落在全國多個省市擁有多家直營和合作加盟商，被中國烹飪協會授予“中國十大湘菜名店”，被中國飲食文化研究會授予“中國餐飲文化標誌性企業”，被世界華商協會授予“2007年全球華人餐飲業100強”等榮譽。
湘西意為湖南西部，山清水秀，人傑地靈，風光旖旎，土地福地，歷史悠久，文化燦爛。名勝古跡與自然風光相得益彰，獨特的民俗風情與豐富的特產資源有機結合，數千年封閉的歷史給這片土地蒙上了神秘的面紗，吸引著無數人的目光和期待。
神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司，湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司自成立以來，以濃郁的湘西民俗文化、獨特精致的菜品、優質的服務贏得了消費者的青睞，成為餐飲界的壹匹黑馬。在激烈的競爭中不斷發展壯大，現已成為最具特色的知名餐飲品牌之壹。
湘西部落以餐飲業為依托，倡導多元化、集團化、標準化的發展方針，發展與餐飲業相匹配的相關產業，為企業建立人才培訓基地、物流配送中心和熟食加工生產基地，為企業的快速發展提供了堅實的基礎，為連鎖店提供優秀的廚房管理、樓層服務人才和完備的物流配套。
湘西部落特色餐飲註重品牌建設和管理，努力打造品牌的核心競爭力。以餐飲業為依托，堅持多元化發展方針。以湘西人特有的勤勞、勇敢、頑強、直爽的性格和真誠、友好、善良、寬容的胸懷，弘揚民族特色餐飲文化，打造民族特色餐飲優秀品牌為己任，開拓創新，與時俱進，不斷走向輝煌...