1,朝天鍋朝天鍋是山東濰坊的傳統名吃,屬於魯菜。特點是吃的時候不用鍋烤蛋糕,卷肉。它起源於清朝乾隆年間的民間早市,流傳至今。朝天鍋以雞肉和驢肉為主,以水煮豬為主,包括豬頭、肝、肺、心、肚、腸,其中豬腸。
2.雞鴨樂山,山東濰坊的傳統名吃,據說起源於山西、陜西,再經北京傳到濰坊,由歷史上的壹條河漏演變而來。河漏是壹種用蕎麥面壓在有密孔的河漏床上制成的面條,原本是農民的日常食品。用小麥代替蕎麥面,用雞鴨肉、傻肉、小調料腌制的肉,取名樂和。因為腌制的肉主要是雞鴨,它被命名為雞鴨樂和。
3.燒烤頭燒烤頭是濰坊的壹種特色食品,又名乾子包子,俗稱小山東鍋貼,原產於山東省壽光市王高地區。是壹種白面火,比巴掌略大,外面有壹層金黃酥脆的皮。由於杠鈴頭燒面堅硬,無法用手摩擦,需用木棒按壓,故名。它的特點是面條硬,烤熟了沒有糊斑,吃起來酥脆,越嚼越香。
4.馬松蛋糕馬松蛋糕是濰坊的特色食品。相傳位於山東半島中部的昌樂馬松,是清初魯東南進京趕考的必經之地。在古代,去北京參加考試的人大多是步行,長途跋涉需要壹個多月才能到達目的地。由於馬松餅具有攜帶方便、存放時間長、耐消化等優點,深受各方喜愛。
5.支板燒臘支板燒臘是山東省濰坊市安丘市景芝支盤村特有的著名小吃。據說始於明朝中期,采用明朝宮廷飲食秘方。它已經有600多年的歷史了。
6.三頁餅三頁餅是濰坊的特色美食。相傳以前在景芝賣酒的商人絡繹不絕。他們經常在鎮上吃喝,當地居民開始賣蛋糕。為了調整人們的意見,這個過程是循序漸進的,最後壹個三頁為壹的三頁餅,每壹頁薄如紙,軟如厚,焦柔結合,清香可口,成為了壹種風味獨特的食物。