1、米糕
米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之壹。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
古人對米糕的制作也有壹個從米粒糕到粉糕的發展過程。中國稱米糕為年糕或粘糕，日本人稱“餅”，韓語的年糕發音和dog差不多，英語中“年糕”的翻譯是rice cake，意思是米糕，很貼切。
2、雲片糕
徐州地區傳統糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點而來的。其特點質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬，在制作上很為講究，如炒糯米粉，壹般要貯藏半年左右，以去其燥性；對綿白糖的選擇也較嚴格；至於糕的切片要求也很高，每條糕塊（長22厘米）壹般要切140片左右。
呈長方形，表面光滑平整，棱角整齊規則，糕片厚薄均勻，不散不粘，完整不碎，能彎成半圓形，而不發生斷裂。口味香甜軟潤。組織，細膩柔軟。
3、豌豆黃
也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的壹種應時佳品。將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。徐徐沙感，纏綿舌尖，豆香悠悠，回味無窮。方方正正的壹塊如同壹塊塊金磚，十分顯眼。
4、桂花糕
桂花糕已有300多年歷史，是壹種由糯米粉、糖和桂花制成的美味傳統點心。歷史悠久，味美爽口，簡單多變，滿足人們對風味的需求。
此外，它有著美麗的歷史傳說，增加了桂花糕的歷史價值。黃色和白色的顏色，沒有斑點，沒有雜質，口感甜美可口，具有桂花濃郁的香味。
5、綠豆糕。
綠豆糕是傳統糕點之壹。這是夏天的點心。在古代，它是端午節吃的食物。根據南北口味，北方是北京風格，生產不添加任何油，雖然入口柔軟，但沒有油膩感；南方包括蘇維埃風格和楊風格，生產需要添加油，柔軟，細膩的味道。